Chocoladesnoepjes met alcohol
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 54
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 54
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 41, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 1 mg, natrium 17 mg, suiker 5 G.
Calorieën 41, totaal vet 1 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 0 G., koolhydraten 6 G., vezel 0 G., cholesterol 1 mg, natrium 17 mg, suiker 5 G.
Deze chocolade met alcohol kun je van tevoren maken, zodat je ze altijd bij de hand hebt als er vrienden langskomen voor een kopje koffie of een feestje. Ze worden gemaakt met verkruimelde chocoladekoekjes en je kunt kiezen voor bourbon of brandy als alcohol. Maak een grote hoeveelheid en bewaar ze maximaal een maand in de vriezer. Rol ze voor het serveren door gekleurde suiker of andere toppings naar keuze.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel halfzoete chocoladegranulaat
- 20 chocoladewafeltjes (ongeveer de helft van een verpakking van 250 g)
- 0,5 kopje (ongeveer 15 stuks) fijngehakte pruimen
- 0,5 kopje poedersuiker
- 0,5 eetlepel bourbon of 1/3 - 0,5 eetlepel brandy
- 1/4 kopje gezoete gecondenseerde melk
- 1/4 kopje gekleurde decoratiesuiker of verkruimelde wafeltjes, voor garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wafelkoekjes, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), gecondenseerde melk, bourbon
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm deze 1 minuut op middelhoog vermogen. Roer en verwarm opnieuw tot de chocolade gesmolten is, ongeveer 3 minuten, afhankelijk van het vermogen van uw magnetron. Als alternatief kunt u de chocolade in een hittebestendige kom doen. Breng ongeveer 1 cm water aan de kook in een steelpan en plaats de kom vervolgens op de pan (de onderkant van de kom mag het water niet raken). Roer af en toe tot de chocolade gesmolten en glad is.
- Maal de koekjes fijn in een keukenmachine. Je zou ongeveer 1,5 kopje gemalen koekjes moeten hebben. Je kunt de koekjes ook in een afsluitbare zak doen en ze fijnstampen met een deegroller.
- Meng de koekjeskruimels, pruimen, suiker, bourbon en gecondenseerde melk met de chocolade tot een glad mengsel. Dek af en zet in de koelkast tot het stevig genoeg is om er balletjes van te vormen, ongeveer 45 minuten.
- Schep het chocolademengsel eetlepel voor eetlepel uit en leg het op een bakplaat of groot bord. Vorm elk stukje met je handen tot een glad balletje.
- Bewaar de snoepjes een dag in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur of maximaal een week in de koelkast (in de vriezer maximaal een maand). Rol de snoepjes voor het serveren door decoratieve suiker of verkruimelde koekjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
