Bananencake met pudding- en snoepvulling.
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Deze luchtige bananencake heeft een smaak die erg lijkt op tiramisu, zacht en smeuïg dankzij de bananen en karamelsaus. Hij wordt gemaakt door een biscuitbodem te vullen met karameldruppels en er vervolgens met karamel gevulde chocoladesnoepjes in te drukken. De verrassing binnenin smelt en vult de gaatjes, vandaar de naam 'Poke Cake'. Het idee is om in de cake te prikken en de ontstane gaatjes te vullen met de verrassing. Om deze cake te maken heb je een pakje vanillecakemix, een pakje instantpudding, karamelsaus, bananen, slagroom en zachte, met karamel gevulde chocoladesnoepjes nodig. Druk de snoepjes in de versgebakken, warme cake om de vulling te laten smelten, en je favoriete snoepjes zullen een plekje vinden in deze cake.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak (468 g) droge vanillecakemix
- 30 chocolaatjes met karamelvulling, zoals Rolos
- 1 pakje (96 g) instant bananenpudding
- 2 kopjes slagroom
- 1 eetlepel suiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 0,5 kopje kant-en-klare karamelsaus, plus extra voor garnering
- 3 bananen, in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, vanillepudding, karamel, chocolaatjes, bananen, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de droge cakemix en bak de bodem in een bakvorm van 22 x 32 cm volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat 10 minuten afkoelen.
- Leg de taartbodem met de lange zijde naar u toe. Verdeel de chocoladesnoepjes gelijkmatig over de taartbodem in 5 rijen (er moeten 6 snoepjes in elke rij zitten). Druk met de steel van een houten lepel alle snoepjes in het midden van de taartbodem. Laat de taart volledig afkoelen.
- Bereid ondertussen de pudding volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Klop in een middelgrote kom de slagroom, suiker en vanille met een mixer op middelhoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan, 3 tot 4 minuten.
- Smeer de karamelsaus over de afgekoelde cake en zorg ervoor dat alle kiertjes bedekt zijn. Bedek met pudding en leg er vervolgens plakjes banaan op. Werk af met slagroom. Gebruik een offset spatel om swirls in de slagroom te maken. Besprenkel met nog wat karamelsaus. Snijd in punten en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
