Meloensalade met hazelnoten
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Deze verrukkelijke salade van sappige meloen met geraspte Parmezaanse kaas en gehakte hazelnoten is snel en gemakkelijk te bereiden en tovert een gewone maaltijd direct om tot iets bijzonders. U zult versteld staan hoe harmonieus het zoete fruit samengaat met de frisse dressing van rijstazijn en olijfolie. De zoute, aromatische kaas versterkt de smaak van de meloen, terwijl de geroosterde hazelnoten een diepe, warme smaak en een aangename crunch toevoegen aan dit verfrissende voorgerecht.
Wij bevelen aan
Recept:
Meng een halve gesneden cantaloupe met 1/4 kopje gehakte geroosterde hazelnoten en 1/4 kopje peterselie, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel rijstazijn en een snufje zeezout. Besprenkel met extra olijfolie en garneer met geraspte Parmezaanse kaas.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cantaloupe meloen, Parmezaanse kaas, zeezoutvlokken, rijstazijn, hazelnoten, peterselie
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
