Fruitsalade met basilicum en jalapeño
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Deze heerlijke zomersalade met honingmeloen, bosbessen, aardbeien en grapefruit wordt verrijkt met komkommer voor een nog sappiger en knapperiger smaak. Het fruit wordt besprenkeld met een dressing van honing en limoen en gemalen jalapeñopepers, en afgemaakt met verse kruiden zoals basilicum en munt. De smaak is zeer verfrissend, met pittige tonen van de chilipeper die bijzonder goed samengaan met het zoete fruit. Serveer direct of zet een paar uur in de koelkast zodat de sappen zich kunnen mengen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Salade
- 4 kopjes honingmeloen, in blokjes van 1 cm gesneden (ongeveer een halve meloen)
- 2 kopjes bosbessen
- 2 kopjes gehakte aardbeien
- 1 kopje grapefruitpartjes (1 grapefruit)
- 1 kleine komkommer, in blokjes van 1 cm gesneden.
- 3 eetlepels gescheurde verse basilicumblaadjes
- 3 eetlepels gescheurde verse muntblaadjes
Tanken
- 2 eetlepels honing
- 1 jalapeño, ontpit en fijngehakt
- Rasp en sap van 1 citroen
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: meloen, pompelmoes, aardbei, bosbes, komkommers, jalapeñopeper, citroensap, basilicum, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Tanken:
Meng in een grote kom de honing, jalapeño, citroenschil en citroensap.
Salade:
Meng in een kom de meloen, bosbessen, aardbeien, grapefruit en komkommer met de dressing. Roer goed door zodat de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Voeg basilicum en munt toe en serveer direct. Bewaaradvies
Deze fruitsalade kan afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast bewaard worden. Bewaar de salade in de koelkast zonder de kruiden toe te voegen en bestrooi vlak voor het serveren met basilicum en munt.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
