Fruitsalade in sinaasappel-vanillesiroop
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Aardbeien, rode en witte druiven, bosbessen en verse muntblaadjes – een ware explosie van zomerse kleuren en smaken op je bord. Deze salade fleurt je humeur op door zijn levendige uiterlijk, om nog maar te zwijgen van de rijke, fruitige smaak, die perfect wordt aangevuld door de sinaasappel-vanillesiroop. Begin met de siroop, zodat deze kan afkoelen terwijl je het fruit snijdt. De siroop is gemaakt van gelijke delen suiker en water en op smaak gebracht met natuurlijke vanillezaadjes en sinaasappelrasp. Overgebleven siroop kan in de koelkast bewaard worden voor de volgende salade of gebruikt worden in drankjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Vruchten
- 8 kopjes aardbeien, ontdaan van de kroontjes en gehalveerd
- 4 kopjes bosbessen
- 2 kopjes witte druiven, gehalveerd
- 2 kopjes rode druiven, gehalveerd
- Verse muntblaadjes
Sinaasappel-vanillesiroop
- 1 kopje suiker
- Rasp en sap van 1 sinaasappel
- 1 vanillepeul
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: druif, aardbei, bosbes, vanillestokje, Sinaasappelsap, munt, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de suiker, 240 ml water, sinaasappelrasp en -sap en vanille in een kleine steelpan. Roer tot de suiker volledig is opgelost en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat ongeveer 15 minuten sudderen tot de siroop dikker wordt. Laat vervolgens afkoelen.
- Doe al het fruit in een grote kom, giet de afgekoelde siroop erover en meng alles goed door elkaar. Garneer met muntblaadjes en zet in de koelkast tot serveren.
Categorieën:
recept / Zomergerechten / Diner / Nagerechten / Fruitdesserts / Salades / Fruitsalades / Ree Drummond
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
