Zeezoutvlokken

Zelfs voorgebakken broodjes kunnen net zo lekker smaken als thuisgebakken. Een beetje gesmolten boter, verse rozemarijn en grof zeezout geven ze net dat beetje extra smaak. Schrik niet als je ze uit de oven haalt en ziet dat ze... lees meer

"Als tuinbonen in het seizoen zijn, is er niets lekkerder! De combinatie van tuinbonen en een romige, kaasachtige spread van groene erwten is een perfect voorgerecht," aldus Anne Burrell. Garneer deze lentecrostini met verse munt en geniet van de heerlijk lichte smaak. lees meer

De speltsalade van Ina Garten is ongelooflijk eenvoudig te maken, maar zo heerlijk en gezond dat je er steeds weer van wilt genieten. Hij zit boordevol tomaten, verse kruiden zoals munt en rucola, en radijsjes. Maar hier is het geheim van de verbluffend levendige smaak: lees meer

Een makkelijk te maken, heerlijk voorgerecht dat niet veel tijd kost. De combinatie van zoete tomaten, aromatische basilicum en smeuïge mozzarella op een knapperige korst – wat is er nu lekkerder, vooral midden in het tomatenseizoen?! lees meer

Naast de populaire aardappel zijn er veel andere, onterecht vergeten wortelgroenten die gebakken en als bijgerecht bij vlees geserveerd kunnen worden. Zo'n bijgerecht is bovendien gezonder en caloriearmer. Probeer bijvoorbeeld eens een combinatie van rapen, pastinaken en andere wortelgroenten. lees meer

Dit is een snelle manier om een ​​sappige, gelijkmatig gegaarde kalkoen met een knapperig velletje te bereiden, en je hoeft de braadpan er niet eens uit te halen – de kalkoen braadt direct op de bakplaat. Vraag de slager om de kalkoen te vlinderen. Op deze manier... lees meer

• Popcornkoekjes
• Gezouten karamel

Deze koekjes zullen je betoveren met hun combinatie van zoet en zout, zacht en knapperig. Maizena zorgt ervoor dat de popcorn knapperig blijft, terwijl de koekjes zacht zijn – de perfecte basis voor de zachte karamelvulling. lees meer

Vier vellen pizzadeeg worden op elkaar gestapeld met lagen kaas en pestosaus, waarna een paar goed geplaatste sneden en draaiingen het geheel transformeren tot een groot, sneeuwvlokvormig feestelijk voorgerecht dat perfect is voor - lees meer

"Mangalorese broodjes zijn erg populair in India, en ik snap wel waarom!" vertelt Aarti Sequeira. "Ik ben zo trots dat ze uit mijn geboorteplaats komen, die aan de zuidwestkust van India ligt. De broodjes worden meestal geserveerd in..." lees meer

Deze snack met fruit en noten heeft een lichte, chewy textuur dankzij gepofte bruine rijst en rijstsiroop. Gedroogde kersen zorgen voor een zoetzure smaak, terwijl zeezout, pompoenpitten en amandelen de perfecte balans bieden. lees meer

Deze zijdezachte pudding is makkelijk te maken en de combinatie van cacaopoeder en chocolade geeft hem een ​​rijke smaak. Het is het perfecte dessert voor elke gelegenheid. Heerlijk warm en zacht, of gekoeld en stevig. En om de pudding er mooi uit te laten zien... lees meer

• Warp
• Vulling

Deze taartpunten zijn een verbeterde versie van de populaire Amerikaanse sandwichkoekjes, de Newton, met een vulling van gedroogd fruit. Voor een rijkere fruitsmaak week je de gedroogde abrikozen in een geurige siroop en plet je ze vervolgens tot... lees meer

Italiaanse grissini-broodstengels zijn een heerlijk voorgerecht voor elke gelegenheid. Ze kunnen gebakken worden zodat gasten er alvast van kunnen snoepen terwijl ze wachten op het feestmaal, of geserveerd worden met dipsausjes op een huisfeestje. Grissini zijn snel en gemakkelijk te bereiden met behulp van... lees meer

• Broodjes
• Vulling

Zoet kreeftenvlees wordt gestoofd in een romige saus met maïs, erwten, citroenschil en een vleugje gesmolten Gruyère-kaas, en vervolgens gebakken onder een laag luchtige dragonkoekjes. Een heerlijke zomerse variant op een traditioneel huisgemaakt gerecht! lees meer

"Het zijn zeker niet de meest chique koekjes ter wereld, maar ze zijn groot, smaakvol en zitten boordevol goede ingrediënten," zegt Giada De Laurentiis. "Ik ben dol op de combinatie van cranberry en chocolade, omdat de cranberry een aangename zuurheid heeft die de chocolade in balans brengt." lees meer

Dit feestelijke voorgerecht combineert twee populaire ingrediënten: guacamole en gevulde eieren. Zachte avocado en eidooier worden met een beetje zure room tot een romige vulling geklopt, terwijl limoensap, verse koriander en cayennepeper voor een vleugje smaak zorgen. lees meer

Zoete en pittige butternutpompoen is niet alleen heerlijk als bijgerecht: je kunt er ook uitstekende vegetarische sandwiches mee maken die lekker, gezond en elegant zijn. Besmeer ricotta op knapperig geroosterd brood, voeg plakjes gebakken pompoen toe, besprenkel met honing en strooi er wat munt over. lees meer

Dit voorgerecht met mediterrane invloed is de perfecte wijncombinatie. Gestoofde, hartige broccoli rapini wordt geserveerd met geroosterd, rustiek knoflookbrood en een schepje burrata. Smeer de zachte burrata op het brood, beleg met de broccoli rapini en geniet ervan! lees meer

Iedereen houdt van gehaktballen, en veel mensen zijn dol op krabkoekjes, dus dit recept combineert beide werelden: malse gehaktballen gemaakt van echt krabvlees worden gestoofd in een pittige tomatensaus. Combineer de gehaktballen met spaghetti en wikkel ze in een wrap. lees meer

• Chocolademassa
• Citrustruffels (kies één soort fruit)
• Truffels met venkel
• Melktruffels

Chocoladetruffels zijn makkelijk thuis te maken en je kunt vertrouwen op de kwaliteit en natuurlijke ingrediënten. Je kunt ook truffels maken in allerlei bijzondere smaken en je eigen assortimentsdoos met heerlijke chocolaatjes samenstellen. lees meer

Deze zoete en zoute matzo-lekkernij voor de feestdagen is zo heerlijk dat je hem het hele jaar door wilt maken. Zoute matzocrackers worden bedekt met een laagje zelfgemaakte karamel, gesmolten chocolade en bestrooid met vlokken. lees meer

Deze zelfgemaakte snoepjes bieden een heerlijke combinatie van gezouten karamel, chocolade en noten. Om de karamel precies de juiste consistentie te geven, heb je een snoepthermometer nodig. Je kunt elke soort noten gebruiken die je lekker vindt, zoals pecannoten of walnoten. lees meer

Het eikenaroma van droge Chardonnay krijgt een verleidelijke kwaliteit in het rijke, romige ijs. Om de eikentonen van de Chardonnay te versterken, wordt het ijs bestrooid met gerookt zeezout. Serveer versgemaakt ijs met - lees meer

Dit stevige vegetarische platbrood, rijk aan eiwitten en vezels, kan als avondmaaltijd worden gemaakt of in kleine stukjes worden gesneden en geserveerd op een feestje. Een snelle koriandersaus en een scheutje citroensap erbovenop geven de finishing touch en versterken de smaak. lees meer

Deze elegante focaccia is gemaakt in dezelfde stijl als de traditionele Four Seasons pizza. Elk van de vier segmenten vertegenwoordigt een ander seizoen: groene erwten en artisjokken symboliseren de lente, tomaten en basilicum de zomer en champignons en pompoen de herfst. lees meer

• Salade met tarwe
• Chimichurri-dressing

Chimichurri is een Argentijnse pittige saus gemaakt met verse kruiden, die traditioneel geserveerd wordt bij gegrild vlees. Een pittige combinatie van peterselie, koriander, knoflook en hete pepers versterkt de nootachtige smaak van de tarwekorrels, terwijl knapperige komkommers, lees meer

Liefhebbers van Twix-chocoladerepen kunnen nu hun eigen mini-fabriekje in de keuken opzetten! Dit recept onthult het geheim van zachte koekjes en chewy caramel. De repen zijn net zo lekker, maar gemaakt van natuurlijke ingrediënten. lees meer

• Pulled pork
• Franse frietjes
• koolsalade

Verwacht niet dat een cowboy sundae ook maar enigszins lijkt op het populaire dessert! De enige overeenkomst is wellicht de gelaagdheid van de ingrediënten: gerookt pulled pork geserveerd op een berg zelfgemaakte friet, onder een knapperige, frisse salade. lees meer

De zomer is de perfecte tijd om te genieten van de heerlijke smaakcombinatie van Caprese: rijpe tomaten, geurige basilicum en malse mozzarella. Het is ook de perfecte tijd om te barbecueën. Dit recept combineert deze twee passies tot een magnifieke broodkom. lees meer

Dit aardappelrecept voor de feestdagen wordt gegarandeerd uw specialiteit zodra u de malse, goudbruine stukjes proeft, overgoten met boter. De geur van rozemarijn en knoflook maakt deze aardappelen echt bijzonder. Een perfect bijgerecht voor elk hoofdgerecht. lees meer

De combinatie van bruine boter en bruine suiker geeft dit dessert een toffee-achtige smaak en een zachte, taaie textuur, terwijl een vleugje nootmuskaat een kruidige toets toevoegt. Het dessert wordt in een dikke laag gebakken, besprenkeld met chocolade en— lees meer

Het braden of bakken van kip onder een baksteen is een Toscaanse kooktechniek die zich inmiddels ver buiten Italië heeft verspreid. Door de kip plat te drukken ontstaat een groot contactoppervlak met de hete pan, waardoor je... lees meer

• Kip
• Lichte citroendressing
• Salade

Een van de belangrijkste ingrediënten voor de paneerlaag in dit recept is de bageltopping. Het is een mengsel van sesamzaad, maanzaad, gedroogde uien, zeezout en gedroogde knoflook dat perfect combineert met de panko-paneermeel en een kenmerkende smaak aan het gerecht geeft. lees meer

Deze pretzels zijn luchtige, zachte broodjes met die unieke pretzelsmaak. Om deze smaak te verkrijgen, wordt het deeg tot pretzels gevormd en vervolgens in kokend water met bakpoeder gedompeld voordat het gebakken wordt. Dit is veel... lees meer

Geen Joods Nieuwjaar is compleet zonder een portie tzimmes, een dessert gemaakt van wortelgroenten en gedroogd fruit. Het fruit en de honing symboliseren de zoetheid van het nieuwe jaar. Wortels en zoete aardappelen worden in plakjes gesneden, volgens de traditie van eindeloze hoop op het nieuwe jaar. lees meer

Dit dessert voor volwassenen lijkt op een ijslolly, maar in plaats van ijs is het bedekt met bevroren, in rum gedrenkte bananen. Door kokosolie aan de chocolade toe te voegen, hardt het glazuur vrijwel direct uit bij contact met het ijs... lees meer

Snapper gevuld met citroen en verse basilicum wordt in zijn geheel in de oven gebakken en is daardoor heerlijk sappig en mals. Geserveerd met poblano pepers gevuld met in boter gebakken pareluitjes. In tegenstelling tot veel andere pepers zijn poblano pepers... lees meer

Heb je zin in iets dat net zo zoet, zout en knapperig is als een Snickers? Probeer dan eens deze dadels met een lichte chocoladecoating. De van nature zoete, taaie gedroogde vruchten zijn gevuld met een vulling van pindakaas met stukjes. lees meer

Deze heerlijke repen met pindakaas en cornflakes zijn precies goed: zoet, lekker en chewy. Ze zijn bedekt met een laagje chocolade vermengd met gesmolten toffee en bestrooid met zeezoutvlokken voor een complexere smaak. lees meer

• Furikake met boerenkool
• Zoete aardappelsoep

"Zoete aardappelen zijn een vast onderdeel van mijn dieet," zegt receptenschrijver Jerome Grant. "Deze heerlijke wortelgroente zit boordevol voedingsstoffen en is rijk van smaak. Voor mijn zoete aardappelpuree in miso-stijl gebruik ik furikake, een populaire Japanse groente." lees meer

Deze repen zijn een zoetere, meer dessertachtige en lunchboxvriendelijke variant van de klassieke Amerikaanse pindakaas- en jam-sandwich. Ze blijven veel langer goed onderweg en worden, in tegenstelling tot brood, niet zacht of korstig. lees meer

Dit heerlijke zomerse voorgerecht, gemaakt met seizoensgroenten, zal gegarandeerd de blikvanger aan tafel zijn. Zoete maïs en sappige tomaten combineren perfect met de zachte, romige ricotta. Serveer de dip gloeiend heet, rechtstreeks uit de pan, met een knapperige kaastopping. lees meer

Om je gebakken aardappelen er feestelijk uit te laten zien op tafel, snijd je elke aardappel voor het bakken in accordeonvormige plakjes. Bruine boter met gerookte paprika geeft ze een hartige, kruidige en nootachtige smaak. De boter zal in elk kiertje trekken. lees meer

Deze gevulde focaccia-pakketjes, net als taartjes, zijn een heerlijke traktatie voor feestjes thuis en een vullende snack voor onderweg. Je kunt de vulling aanpassen aan je eigen voorkeuren en wat je in de koelkast hebt liggen. Bijvoorbeeld: lees meer

• Koekjes
• Honingolie

Gehakte dille in het deeg geeft Amerikaanse biscuits een heerlijk verfrissend, kruidig ​​aroma. Om ervoor te zorgen dat de biscuits goed rijzen en luchtig worden, moet je het deeg niet te lang kneden (het zal er dan wat ruw uitzien), maar... lees meer

Warme sandwiches waren nog nooit zo lekker. Smeltende camembert met dunne plakjes zoetzure appel en een snufje bieslook, tussen twee knapperige sneetjes stokbrood. De sandwiches worden geserveerd met gezouten karamel, die een vleugje... lees meer

• Topping
• Warp

Ben je dol op Bounty-chocoladerepen en alles wat kokos en chocolade combineert? Dan is dit de perfecte cake voor jou! Deze repen worden gemaakt met kant-en-klaar suikerkoekjesdeeg, dus het recept is zo klaar. Je hoeft alleen maar het deeg te maken - lees meer

Wrijf de biefstuk vóór het roken in met een klein beetje suiker. Het vlees wordt er niet zoeter van, maar tijdens het grillen vormt het een licht, plakkerig laagje dat ervoor zorgt dat de rook beter in de biefstuk trekt. De hoeveelheid hickoryhoutsnippers die in het recept staat aangegeven, zorgt voor een licht rokerige smaak. lees meer

• Deeg
• Pekel en rijzen

Focaccia thuis maken is makkelijk, maar om ervoor te zorgen dat het perfect lekker, zacht en smaakvol wordt, zijn er een paar trucjes. Nadat je het deeg in een bakvorm hebt gelegd, maak je er met je vingers veel inkepingen in en in plaats van de traditionele manier van strooien met grof zout, lees meer

De zoete smaak van malse groene erwten wordt perfect aangevuld door de hartige knoflook- en rodepeperolie. Besprenkel de gebakken erwten hiermee en bestrooi met verse basilicum. Je makkelijke bijgerecht is klaar! Serveer het bij gegrilde biefstuk met aardpuree, of bij vis. lees meer

• Taart
• Vulling
• Karamel topping

Deze fantastische cheesecake zal elke zoetekauw of liefhebber van ongewone dessertcombinaties helemaal gek maken. De bodem van de cheesecake is een grahamcrackerbodem met pecannoten. Daar bovenop ligt een dikke laag cheesecake gemaakt van roomkaas, eieren, suiker en zure room. A - lees meer

Houd je van bijzondere, handgemaakte snoepjes? Probeer dan eens de chocoladetoffee met chipotlepepers en gerookte jalapeño. De toffee wordt gemaakt met halfzoete chocolade en gezoete gecondenseerde melk. Smelt het mengsel au bain-marie, voeg de chipotlepepers toe en laat het stollen. lees meer

• Broodjes
• Dompelolie

Klassieke Parker House-broodjes, met een subtiele botersmaak en een knapperige korst van grof zout, worden dicht op elkaar gebakken met drie kopjes geurige boter die je eraf kunt scheuren, dippen en opeten. Deze broodjes zijn verkrijgbaar - lees meer

• Toasts
• Hollandaisesaus

Deze indrukwekkende sandwich is een combinatie van de populaire avocadotoast en eggs Benedict. Maar laat je niet afschrikken door het idee om traditionele hollandaisesaus te maken. Met dit recept maak je het gewoon in een blender – zelfs een beginner kan het! Het zal niet... lees meer

Deze gezonde toasts met avocado en gerookte zalm zijn een heerlijke en luxe oppepper voor halverwege de dag! Ze zijn in slechts enkele minuten klaar en zitten boordevol verse smaken en heerlijke texturen. Perfect voor die stevige ochtenden. lees meer

Deze crumbletaart is ongelooflijk makkelijk te maken en ziet er fantastisch uit! Ten eerste gebruikt het recept een kant-en-klare droge cakemix. Ten tweede hoef je het deeg niet te kneden: alle ingrediënten worden gewoon op de bodem van de bakvorm gestapeld. lees meer

Engelenbroodjes zijn een kruising tussen bladerdeegkoekjes gemaakt met zure melk en hartige gistbroodjes. Ze bieden het beste van beide werelden en je zult ze steeds opnieuw willen maken. De broodjes zijn licht en... lees meer

Toen broodbakken populair werd tijdens de lockdown van 2020, groeide focaccia uit tot een Instagram-sensatie. Thuisbakkers begonnen het deeg als een blanco canvas te gebruiken en creëerden er ingewikkelde bloemmotieven en complete tuinen vol kleurrijke groenten en... lees meer

Als je op zoek bent naar een zachte, smeuïge cake met een knapperige buitenkant en een heerlijke karamelsmaak, dan zal dit recept je niet teleurstellen! Dankzij de donkere bruine suiker en de slagroomsaus die aan het beslag worden toegevoegd, zijn blondies... lees meer

• Koekje
• Vulling van gezouten karamel

Snickerdoodle-koekjes, bedekt met een heerlijke korst van gebroken suiker en kaneel, zijn erg populair in de Verenigde Staten, waar ze traditioneel met Kerstmis worden gebakken. Dit recept biedt een meer verfijnde versie: elk koekje is gevuld met een zachte, zoute... lees meer

• Kruidenmix
• Saus
• Maïs

Esquites is een Mexicaanse streetfood-snack gemaakt van maïskorrels. Dankzij de overvloed aan kruiden biedt het een heel scala aan smaken, met zoete, zure, pittige en hartige tonen. Esquites wordt gemaakt van op houtskool geroosterde maïs, wat... lees meer

Molly Yeh slaagt er niet alleen in om heerlijke nieuwe gerechten en desserts te bedenken, maar weet ook beproefde recepten op succesvolle wijze om te toveren tot iets nieuws. Neem bijvoorbeeld rugelach, Joodse broodjes die traditioneel met een zoete vulling worden gemaakt. Molly - lees meer

Voor deze koekjes hoef je geen harde gezouten karamel te zoeken: koop een chocoladereep met karamelvulling, vries hem in en snijd hem in stukjes. Voeg de stukjes samen met grof zout toe aan het koekjesdeeg en het resultaat zal verbluffend zijn. De koekjes worden... lees meer

Deze eenvoudige taart is gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg. Bak een aparte bladerdeegbodem, besmeer deze met smeerkaas, beleg met plakjes gerookte zalm en dun gesneden radijsjes in een frisse, geurige kruidendressing en geniet ervan. lees meer

Geniet van verse en sappige lenteradijsjes, in plakjes op een royaal met boter besmeerd platbrood. Snijd de radijsjes flinterdun (bij voorkeur met een dunschiller) en combineer ze met geurige lente-uitjes. Een heerlijke en gezonde snack voor tussendoor! lees meer

Deze heerlijke dinerbroodjes zullen iedereen betoveren, niet alleen met hun warme, romige smaak en aroma, aangevuld met de aangename knapperigheid van grof zeezout, maar ook met hun textuur. Parker House-broodjes worden gebakken in de vorm van een klavertje vier en zijn verrukkelijk... lees meer

Hoewel mals lamsrack niet lang hoeft te marineren, kunt u het eens inwrijven met olijfolie, kruiden en knoflook en het een paar uur laten staan. U zult de smaak met de kruidige tonen van rozemarijn en oregano zeker waarderen. Om... lees meer

• Hamburgers
• Saus
• Aardappelballetjes met ranchsmaak

Als je deze burger eenmaal thuis hebt geprobeerd, wil je bijna niet meer naar een fastfoodrestaurant. Hij is heerlijk, net als bij een goede burgerzaak, en hij is in minder dan een half uur klaar. Burgers in Oklahoma-stijl onderscheiden zich door hun speciale patty, die, wanneer gebakken,... lees meer

Ondanks de naam is chicken au française een Italiaans-Amerikaans gerecht van gepaneerde en gefrituurde kipfilets, geserveerd in een lichte saus van boter, citroensap, witte wijn en aromatische kruiden. lees meer

• Zachte pretzels
• Poblano kaassaus
• Mosterdsaus

Zachte, zelfgemaakte pretzels zijn de perfecte snack voor onderweg en vormen ook een geweldig hapje voor een bierfeestje, zeker met lekkere dipsauzen erbij. Bobby Flay stelt voor om twee eenvoudige dipsauzen te maken die perfect bij deze pretzels passen: lees meer

Marinara-saus is ideaal voor veel Italiaanse gerechten. Zelfgemaakte marinara-saus is ongelooflijk eenvoudig te maken met tomaten uit blik in hun eigen sap. Het is heerlijk, rijk van smaak en in tegenstelling tot de saus uit de winkel, is het... lees meer

Caloriearme en koolhydraatarme, maar toch heerlijke hapjes zijn een zeldzaamheid op de feesttafel, maar voor sommigen zijn ze een ware uitkomst! Hier is zo'n gezonde optie. In plaats van brood wordt gerookte zalm geserveerd op een schijfje komkommer. lees meer

• Piquillo peper pesto
• Gebakken tomaten
• Champignon tapenade
• Mozzarella Bar

Bied uw gasten verschillende soorten mozzarella aan als voorgerecht bij hun wijn, en niet alleen plakjes kaas, maar een complete kaasbar met diverse hapjes zodat ze hun eigen crostini's kunnen samenstellen, Italiaanse sandwiches gemaakt van geroosterde plakjes. lees meer

• Broodjes
• Basisdeeg voor broodjes

Deze zachte, luchtige broodjes met een lichte romigheid en een knapperige topping van grof zeezout zijn makkelijk te maken en vormen een heerlijke aanvulling op hartige gerechten. Hieronder vind je een recept voor basisdeeg voor broodjes. Indien gewenst kun je de topping vervangen door - lees meer

Deze knapperige, mosterd-smaakvolle broodstengels met een kaaskorst zullen een succes zijn op je feestje. Ze vormen een heerlijk voorgerecht dat met minimale inspanning te bereiden is. Voor dit recept heb je kant-en-klaar bladerdeeg nodig. Laat het ontdooien, maar gebruik het niet te lang... lees meer

Deze geurige challah is gemaakt met een vulling van boter, knoflook en ui. Rauwe groenten worden in elke reep gistdeeg gewikkeld, die vervolgens tot een traditionele vlecht wordt gevlochten. Bij het kneden van het deeg kan een deel van de bloem worden vervangen door lees meer

Gebruik kant-en-klaar pizzadeeg om deze heerlijke knoflookbroodjes te maken, perfect als voorgerecht of als alternatief voor lunchbrood. De deegknotjes worden gebakken in een gietijzeren pan en tijdens het bakken twee keer ingesmeerd met gesmolten boter. lees meer

De beste manier om s'mores te maken zonder kampvuur en voor een grote groep is door een dessertpizza met s'mores-topping te bakken! Hiervoor heb je kant-en-klaar pizzadeeg en traditionele s'mores-ingrediënten nodig: grahamcrackers, lees meer

Brie is een van de populairste lekkernijen voor Kerst en Nieuwjaar. Of het nu gaat om een ​​feestmaal of een buffet, hapjes bereid met brie zijn altijd een succes dankzij de heerlijk romige textuur en het vermogen om harmonieus te combineren met andere smaken. lees meer

Wanneer zoete aardbeien, gemengd met verfrissende munt en een rijke balsamico-smaak, samenkomen met een knapperig stuk stokbrood besmeerd met een dikke laag romige ricotta, krijg je een voortreffelijke Italiaanse bruschetta die elke maaltijd zal verfraaien. lees meer

Zoete aardappelpartjes, gegrild tot ze heerlijke zwarte grillstrepen hebben, zijn veel gezonder dan gewone aardappelen en vormen een geweldig bijgerecht bij vrijwel elke maaltijd. Je kunt ze ook als snack eten met een dipsausje. Kook de knollen eerst voor het grillen. lees meer

Geef het klassieke caprese voorgerecht een hartige twist door er Italiaanse prosciutto aan toe te voegen. Dit voorgerecht zal een succes zijn op je feestje. Plakjes mozzarella worden omwikkeld met flinterdunne reepjes prosciutto en gegrild tot ze knapperig zijn. lees meer

• Gebakken appels
• Havermoutpannenkoeken

Zachte en luchtige havermoutpannenkoeken worden getopt met geurige gebakken appels in een ahornsiroopglazuur – een gezond alternatief voor jam of andere zoete sauzen. Bak de gesneden appels, bedekt met specerijen en ahornsiroop, in de oven en... lees meer

Noten zijn een prima snack om snel je honger te stillen. Terwijl het vlees grilt, leg je een zakje met gemengde noten en specerijen op het rooster om ze op te warmen en de smaak te laten intrekken. Een mix van walnoten, pecannoten, cashewnoten en amandelen werkt goed. A - lees meer

Rijpe, sappige pruimen en verse munt tillen dit traditionele Italiaanse voorgerecht naar een geheel nieuw smaakniveau. Schik de pruimen en tomaten, afwisselend in plakjes, op een schaal, besprenkel met een vinaigrette op basis van champagne en garneer met stukjes kaas. lees meer

Rigatoni pasta wordt gebakken onder een dikke laag bechamelsaus en fontina kaas. De buisvormige pasta absorbeert perfect de heerlijke saus, waardoor je optimaal van de ovenschotel kunt genieten. Het hoogtepunt van dit gerecht zijn de plakjes prosciutto. lees meer

Marinara-saus wordt gemaakt van gepureerde tomaten uit blik en kruiden en is perfect voor de meeste Italiaanse gerechten. Het is bovendien een heerlijk en gezond alternatief voor tomatenketchup. Ingrediënten: knoflook, selderij, ui, wortel en laurierblad. lees meer

• Vis
• Viskruiden
• Escovič-tankstation

Escowich is een populaire Jamaicaanse gefrituurde vis, meestal snapper, geserveerd met een speciale dressing van azijn, wortels, uien en hete Caribische pepers. De snapper wordt in zijn geheel gebakken. De vis wordt eerst ingewreven met een kruidenmengsel... lees meer

• Chateaubriand en wijn-champignonsaus
• Aardappelpuree

Chateaubriand is het perfecte gerecht voor een romantisch diner. Het wordt gemaakt van een klein stuk ossenhaas uit het midden van de kop en is geschikt voor twee personen. Het vlees wordt eerst in de pan gebakken tot het aan alle kanten goudbruin is, en vervolgens... lees meer

Het makkelijkste recept voor zelfgemaakte aardappelcrumble. Gebakken aardappelen met schil, vervolgens opengesneden voor het serveren en belegd met een klontje boter. Serveer met een saus van zure room en bieslook. Optioneel: lees meer

• Ovengebakken frietjes
• Bierbeslag
• Kabeljauw
• Zelfgemaakte kruidenmix

Dit is een gezondere versie van het Engelse gerecht fish and chips. In plaats van gewone aardappelen worden zoete aardappelen in reepjes gesneden en in plaats van gefrituurd, in de oven gebakken, wat resulteert in een knapperig en heerlijk gerecht dat op aardappelen lijkt. lees meer

Om dit gerecht in Italiaanse stijl te bereiden, worden gepelde garnalen gebakken in plantaardige olie met uien, knoflook, tomaten en een scheutje witte wijn. Nadat de wijn iets is verdampt, blijft er een heerlijke saus in de pan achter... lees meer

Malse suikererwten hoeven niet lang gekookt te worden. Bak ze gewoon een paar minuten in olijfolie met zwarte peper om ze een pittige smaak te geven. Bestrooi de gebakken erwten met fleur de sel of grof meel. lees meer

Ovengebakken asperges worden geserveerd met zacht roerei in plaats van saus. Om de eieren mals en romig te maken, worden ze gemengd met een kleine hoeveelheid melk en in boter gebakken op laag vuur, onder voortdurend roeren. lees meer

• Gehaktballen
• Sandwiches
• Marinara saus

Gehaktbalbroodjes in een rijke tomatensaus met kaas zijn heerlijk en vullend. De gehaktballen worden gemaakt van een mengsel van kalfs-, rund- en varkensvlees met aromatische Italiaanse kruiden, die ze de heerlijke geur van de Middellandse Zee geven. lees meer

Dit gerecht zit boordevol sappige spinazie, artisjokken en stukjes kipfilet, gestoofd in een lichte, romige saus gemaakt met melk en magere roomkaas. Knoflook en gedroogde tijm geven het een heerlijk hartige smaak. lees meer

Heerlijke, gezonde en kleurrijke succotashsalade is perfect voor kinderen. Hij wordt gemaakt met groene erwten, wortels, courgette, uien, edamame en maïs – alles wordt in een pan met plantaardige olie gebakken en vervolgens afgemaakt met verse tomaten. lees meer

In plaats van traditioneel paneermeel worden deze vissticks gerold in een mengsel van gemalen amandelen, zemelen en tarwekiemen, waardoor ze niet alleen gezonder, maar ook heerlijk zijn, perfect voor een huisfeestje of - lees meer

Deze brownies zijn gemaakt met een kant-en-klare brownie mix, maar met een paar kleine toevoegingen – espressopoeder en pindakaas – geef je dit dessert een unieke twist. Voeg beide ingrediënten toe aan het beslag en bak de brownies in een kleine vierkante bakvorm. lees meer

• Deeg
• Vulling met ricotta en druiven
• Wijnsiroop

Bak een heerlijke Franse galette voor bij de thee, gevuld met een delicate mix van ricotta, frangipane en verse druiven. Het deeg voor de galette wordt gemaakt met gewoon druivensap uit de supermarkt, wat smaak toevoegt en suiker vervangt. Voor extra aroma kunt u... lees meer