Gebakken groene erwten
Stemmen: 5
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Malse suikererwten hoeven niet lang gekookt te worden. Bak ze simpelweg een paar minuten in olijfolie met zwarte peper om ze een hartige smaak te geven. Bestrooi de gebakken erwten met fleur de sel of grof zeezout om hun natuurlijke zoetheid te accentueren. Serveer als bijgerecht of voorgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,7 kg verse suikererwten in peulen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1,5 theelepel grof zout
- 3/4 theelepel gemalen zwarte peper
- Zeezout of vlokkenzout, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: suikererwten, zeezoutvlokken
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwijder met behulp van een touwtje de steeltjes uit elke peul van de suikererwt.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sugarsnaps, zout en zwarte peper toe en bak ze, al roerend, 3-5 minuten, tot ze beetgaar zijn.
- Doe de sugarsnaps in een serveerschaal, bestrooi met zeezout en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
