Gefrituurde cake met aardbeien en chocoladeroom
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Een sandwichrecept bestaande uit een in boter gebakken cake, gepocheerde aardbeien met suiker en slagroom met chocoladesiroop.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 55 g gehakte pure chocolade
- 1/4 kopje chocoladesiroop, plus extra om eroverheen te drizzelen
- 1 kopje gekoelde slagroom
- 1 liter aardbeien
- 2 eetlepels suiker
- 3 eetlepels (45 g) ongezouten boter
- 6 plakken kant-en-klare cake (recept) cupcake)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: room, chocoladesiroop, pure chocolade, aardbei, cupcake
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Klop in een kom de slagroom en 1/4 kopje chocoladesiroop met een mixer op hoge snelheid gedurende 3 minuten tot er stijve pieken ontstaan. Zet het mengsel in de koelkast.
Leg 6 aardbeien apart, verwijder de steeltjes van de overige aardbeien, hak ze fijn en meng ze in een aparte kom met suiker. Zet apart. - Smelt de chocolade in de magnetron op middelhoog vermogen gedurende 2 minuten, roer elke 30 seconden even door. Doop de overgebleven 6 bessen in de chocolade, leg ze op een bakplaat en laat ze afkoelen.
- Verhit 2 eetlepels (30 g) boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de plakjes cake toe en bak ze 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Veeg de pan schoon en smelt de resterende 1 eetlepel (15 g) boter. Voeg de gesneden aardbeien en 1 eetlepel water toe en kook 2 minuten, tot de aardbeien hun sap loslaten.
- Besprenkel elk bord met chocoladesiroop. Leg op elk bord een plak cake. Garneer met sch schijfjes aardbeien met hun sap. Voeg een royale klodder chocoladeglazuur en met chocolade bedekte aardbeien toe.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
