Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1

Zelfs een kind kan dit dessert maken. Deze vanillecupcake, gevuld met sappige stukjes bosbessen en aardbeien, is in slechts vijf minuten klaar in een magnetronbestendige mok. Geen mixer of oven nodig. Wat is er nu beter voor de zomer, en als je jezelf eens wilt verwennen met een lekker dessert?! Garneer met verse bessen en slagroom en geniet ervan!

Ingrediënten:

• 1/4 kopje premium bloem
• 3 eetlepels suiker
• 1/4 theelepel bakpoeder
• Een snufje grof zout
• 3 eetlepels melk
• 2 eetlepels plantaardige olie
• 1 eetlepel vanille-extract
• 3 bosbessen, gehalveerd
• 1 aardbei, in plakjes
• Om te serveren: een blik slagroom en 1 aardbei, in dunne plakjes gesneden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

premium meel, suiker, bakpoeder, melk, vanille-extract, bosbes, aardbei, room

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een magnetronbestendige mok van 360 ml. Meng goed met een vork. Voeg de melk, plantaardige olie, vanille, bosbessen en aardbeien toe en meng alles goed door elkaar.
Stap 2
• Veeg de rand van de mok schoon en verwarm deze 90 seconden op de hoogste stand in de magnetron. Laat de cake 1-2 minuten afkoelen in de magnetron en garneer vervolgens met slagroom en sch schijfjes aardbei.

Stemmen: 3