Chocolade-marshmallow-mugcakes

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze chocoladecupcakes zijn een vereenvoudigde versie van de populaire Amerikaanse Hostess-cupcake, die in 2019 zijn 100-jarig jubileum vierde. De originele cupcake is een rijke chocoladecake met een marshmallowvulling, bedekt met chocoladeglazuur en versierd met een lange krul wit glazuur op een donkere achtergrond. Ditzelfde dessert is gemakkelijk te maken in een mok in de magnetron. Met dit beslag maak je vier mug cakes. In slechts 15 minuten kun je genieten van deze snel gebakken lekkernijen.

Wij bevelen aan

Recept:

Om een ​​portie te bereiden, klop je in een grote kom 1/2 kopje suiker, 1/4 kopje karnemelk, 1 ei en 1/2 theelepel vanille glad. Roer er 1/3 kopje bloem, 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder, 1/8 theelepel bakpoeder en een snufje zout doorheen. Vet 4 kleine magnetronbestendige cupcakevormpjes in met boter en verdeel het beslag er gelijkmatig over. Verwarm één cupcake tegelijk in de magnetron tot een tandenstoker die erin wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 2 minuten. Maak een sneetje in het midden van elke cupcake en spuit er met een spuitzak vulling in. romige marshmallowBedek de bovenkant met warme chocoladeglazuur en spuit er kronkelende witte glazuurlijnen op.