Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 mini broodjes

Chocolade-bananenmuffins - gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 1 pak (470 g) bananen-notencake mix
• 3/4 kopje halfzoete, hittebestendige chocoladechips in kleine druppels
• 3/4 kopje chocolademelk
• 1/4 kopje cacaopoeder
• 1/2 - 1 theelepel bananenextract
• 3/4 kopje bananenchips
• 1/4 kopje plantaardige olie
• 2 grote eieren
• 3/4 kopje poedersuiker, gezeefd
• 2-3 eetlepels slagroom

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bananenextract, room, eieren, poedersuiker, chocoladechips (korrels), chocolademelk, cacao, bananenchips, cakemix, cupcake

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 180 °C. Vet twee rechthoekige muffinvormpjes (15 x 7,5 cm) in met plantaardige olie.
Stap 2
• Doe de bananenchips in een grote plastic zak. Druk alle lucht eruit en sluit de zak goed af. Verkruimel de chips fijn met een deegroller.
Stap 3
• Meng in een grote kom de bakmix en het cacaopoeder. Voeg de chocolademelk, plantaardige olie en eieren toe en mix tot een glad beslag.
  
  Roer de verkruimelde bananenchips en chocoladechips erdoor. Giet het beslag in de vormpjes.
Stap 4
• Bakken cupcakes Bak ze 50-55 minuten. Controleer of de cupcake gaar is door een tandenstoker in het midden te steken; de tandenstoker moet er schoon en droog uitkomen.
  
  Laat de cupcakes afkoelen en haal ze vervolgens uit de vormpjes.
Stap 5
• Bereid ondertussen het glazuur voor: Meng poedersuiker, slagroom en bananenextract in een kom.
  
  Besprenkel de cupcakes met het glazuur en laat het uitharden.
  
  Wellicht bent u geïnteresseerd in rum baba recept.

Stemmen: 2