Bananenwafels
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 324, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 49 G., vezel 2 G., cholesterol 85 mg, natrium 350 mg, suiker 15 G.
Calorieën 324, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 9 G., koolhydraten 49 G., vezel 2 G., cholesterol 85 mg, natrium 350 mg, suiker 15 G.
Bananenpuree, aromatische appelkruiden en vanille geven deze wafels de smaak van warm bananenbrood. Krokant van buiten en zacht en luchtig van binnen, ze passen perfect bij een topping van honing, gehakte pinda's en verse bananenschijfjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes premium bloem
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel appelkruidenmix
- 1/4 theelepel fijn zout
- 1 en 3/4 kopjes zure melk of kefir op kamertemperatuur
- 2 grote eieren
- 4 eetlepels ongezouten boter, licht gesmolten en laten afkoelen, plus extra boter voor het wafelijzer
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zeer rijpe banaan, geprakt
- Warme honing, plakjes banaan en gehakte pinda's als bijgerecht.
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, appelkruiden en zout. Klop in een middelgrote kom de karnemelk en eieren glad, voeg dan de gesmolten boter, vanille en geprakte bananen toe. Giet het karnemelk-eimengsel bij het bloemmengsel en kneed tot een deeg. Laat 10 minuten rusten.
- Verwarm de oven voor op 95 °C. Verwarm het wafelijzer. Vet de boven- en onderkant van het wafelijzer licht in met boter.
- Vul elk wafelijzer voor ongeveer driekwart met beslag. Sluit het deksel voorzichtig en bak de wafels tot ze goudbruin en knapperig zijn, 5-7 minuten. Leg de gebakken wafels in de oven om ze warm te houden en herhaal dit met de rest van het beslag, waarbij je het wafelijzer invet met boter.
- Serveer de wafels besprenkeld met warme honing en bestrooid met plakjes banaan en gehakte pinda's.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
