Pecanwafels

Stemmen: 1

Foto van het gerecht: Kang Kim

Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6 grote wafels

Pecanwafels - een gedetailleerd recept.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

3/4 kopje pecannoten
1,5 kopjes premium bloem
1/3 kopje suiker
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel bakpoeder
1 theelepel bakpoeder
1 groot ei
1 kopje melk
1/2 kopje kefir
2 theelepels vanille-extract
2 eetlepels (30 g) boter, gesmolten en afgekoeld, plus extra boter om in te vetten
1/4 kopje margarine, gesmolten en afgekoeld
Ahornsiroop, om erbij te serveren

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: melk, kefir, premium meel, noten, pecannoten, eieren, ahornsiroop, vanille-extract, wafels

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 180 °C. Leg de pecannoten op een bakplaat en bak ze 5-7 minuten. Laat afkoelen en hak ze vervolgens fijn. Verlaag de oventemperatuur naar 90 °C.
Meng in een grote kom de bloem, suiker, zout, bakpoeder en baksoda. Klop in een aparte kom het ei, de melk, de kefir en het vanille-extract glad. Meng vervolgens het eimengsel, de gesmolten boter en de margarine met het bloemmengsel.

Verwarm een wafelijzer voor en vet het in met gesmolten boter. Giet het beslag in porties in het wafelijzer en bestrooi met 2 eetlepels geroosterde pecannoten.

Bak de wafels goudbruin, leg ze vervolgens op een bakplaat en houd ze warm in de oven. Bak op dezelfde manier de resterende wafels.

Leg bij het serveren een klontje boter op elke wafel en besprenkel met... ahornsiroop.

Categorieën:

recept / Ontbijt / Nagerechten / Pannenkoeken, beignets, wafels, sandwiches / Food Network - recepten

Receptenverzamelingen