Geglazuurde wortels met gekonfijte pecannoten
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Geglazuurde wortels met gekonfijte pecannoten - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kg jonge wortels (bij voorkeur in verschillende kleuren), loof verwijderd
- 2 eetlepels sinaasappeljam
- 3/4 kopje vers sinaasappelsap
- 1/3 kopje gehakte gekonfijte pecannoten
- 3 eetlepels bruine suiker
- 4 eetlepels (60 g) boter
- 1/2 theelepel zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wortel, Sinaasappeljam, bruine suiker, Sinaasappelsap, noten, Geglazuurde pecannoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt 2 eetlepels (30 gram) boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de sinaasappeljam erdoor en voeg vervolgens de wortels, het sinaasappelsap, de bruine suiker, zout en peper naar smaak toe.
Breng aan de kook, dek af en zet het vuur laag; kook, af en toe roerend, tot de wortels gaar zijn, 13 tot 15 minuten. - Verwijder het deksel en voeg de resterende boter toe. Verhoog het vuur en kook op middelhoog vuur tot het vocht is verdampt, 8 tot 10 minuten.
Leg de geglaceerde wortels op een serveerschaal en bestrooi ze met gekonfijte pecannoten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
