Pecan scones
Stemmen: 7
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 scones
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 scones
Pecanscones - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Voor de toets:
- 3 kopjes premium tarwebloem
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 240 g koude boter
- 1/4 kopje pecannoten
- 1 ei
- 3/4 kopje slagroom
Voor het glazuur:
- 450 g poedersuiker
- 1/4 kopje volle melk
- 60 g gesmolten boter
- 5-10 ml sterke koffie
- 1/8 theelepel zout
- 2 theelepels ahornextract
- Gehakte pecannoten, om eroverheen te strooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, pecannoten, eieren, room, poedersuiker, melk, koffie, ahornextract
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Zeef de bloem, kristalsuiker, bakpoeder en zout in een grote kom.
- Snijd de koude boter in kleine stukjes, voeg deze toe aan de bloem en kneed tot er kruimels ontstaan.
- Hak de pecannoten fijn en roer ze door het bloemmengsel. Klop het ei met de room en meng dit door het bloemmengsel. Vorm het deeg tot een bal.
- Leg het deeg op een snijplank en rol het uit tot een ronde vorm met een diameter van 25 cm en een dikte van ongeveer 2 cm. Verdeel het deeg vervolgens in 8 gelijke delen.
- Leg de scones op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze 22-26 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. Haal de scones uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
- Meng alle ingrediënten voor het glazuur in een diepe kom tot een glad geheel. Besprenkel de scones royaal met het glazuur en bestrooi met pecannoten.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
