Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 scones

Cranberry scones - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 2 kopjes premium tarwebloem
• 4 theelepels bakpoeder
• 3/4 theelepel zout
• 1/3 kopje suiker
• 4 eetlepels (60 g) boter
• 2 eetlepels margarine
• 3/4 kopje slagroom
• 1 ei
• Een handvol gedroogde cranberries of rode bessen

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

premium meel, eieren, room, bes, cranberry

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor op 190 °C.
  
  Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, het zout en de suiker. Mix goed. Snijd met twee messen de boter en de margarine direct in het bloemmengsel.
Stap 2
• Meng in een aparte kom de slagroom en het geklopte ei en voeg dit vervolgens toe aan de droge ingrediënten. Roer het gedroogde fruit erdoor.
  
  Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad. Rol het deeg uit en steek er ronde broodjes uit. Bak de scones 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Stemmen: 4