Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Wortelsalade met cranberries - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

• 4 eetlepels geraspte wortels (ongeveer 8 middelgrote wortels)
• 1/2 kopje mayonaise
• 1/4 kopje olijfolie
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel witte wijnazijn
• Grof zout en gemalen zwarte peper
• 1/4 kopje gedroogde cranberries
• 1/4 kopje geroosterde walnoten, grof gehakt
• 1/2 theelepel selderiezaad

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

wortel, gedroogde cranberries, walnoten, selderijzaad, wijnazijn, Honing

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een kleine kom de mayonaise, olie, honing en azijn door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 2
• Doe de wortels, cranberries, noten en selderzaadjes in een middelgrote kom. Voeg het mayonaisemengsel toe en meng alles goed door elkaar. Dek de kom met wortelsalade af en zet hem in de koelkast tot serveren.

Stemmen: 2