Scones met rozemarijn en chocolade
Stemmen: 5
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 broodjes
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 broodjes
Scones met rozemarijn en chocolade - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes bloem van hoge kwaliteit, plus extra bloem om te bestrooien
- 1/2 kopje chocoladechips of gehakte chocolade
- 6 eetlepels kristalsuiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels droge karnemelk
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel fijngehakte verse rozemarijn
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel en 2 eetlepels slagroom
- 2 eetlepels bruine suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: room, bruine suiker, premium meel, chocolade, chocoladechips (korrels), vanille-extract, rozemarijn
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 210 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng in een kom de bloem, kristalsuiker, bakpoeder, baksoda, karnemelkpoeder en zout. Roer de rozemarijn en chocoladestukjes erdoor. Meng in een aparte kom de gesmolten boter, vanille-extract en 240 ml slagroom. Giet dit mengsel bij de bloem en klop tot een glad beslag.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het tot een glad geheel, ongeveer 1 minuut. - Verdeel het deeg in twee delen en rol elk deel uit tot een ronde laag van 1-2 cm dik. Bestrijk het deeg met 2 eetlepels room en bestrooi met suiker.
Snijd elke laag in 6 stukken en leg ze op de voorbereide bakplaat. Plaats in de oven en bak tot ze goudbruin zijn, 12-16 minuten. Haal de rozemarijn-chocoladescones uit de oven en laat ze afkoelen.
Categorieën:
recept / Nagerechten / Koekje / / Engelse keuken / Melissa d'Arabian
Soortgelijke recepten
