Chocolade- en rozemarijnkoekjes
Stemmen: 4
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 16 stuks.
Het eenvoudige koekjesrecept van Melissa De Arabian gebruikt een overvloed aan ingrediënten zoals suiker, bloem en chocoladestukjes, met een vleugje hartige smaak dankzij de toevoeging van gedroogde rozemarijn. Het resultaat zijn luchtige, boterachtige en niet te zoete koekjes. De totale kosten van alle ingrediënten in het recept bedragen minder dan 80 roebel (in 2014), waardoor het een betaalbare traktatie voor in het weekend is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes (110 g) zachte boter
- 1/4 kopje suiker
- 0,5 theelepel gemalen gedroogde rozemarijn
- 0,5 theelepel zout
- 1 kopje bakmeel
- 1/3 kopje chocoladechips
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rozemarijn, meel, chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 150 °C. Klop met een handmixer de boter en suiker romig. Meng de rozemarijn, het zout en de bloem erdoor, voeg de bloem beetje bij beetje (een kwart kopje) toe. Spatel de chocoladestukjes erdoor en verdeel ze gelijkmatig met de hand. Vorm het deeg tot een bal. Tip van de chef: Als het deeg te zacht of te vet wordt, laat het dan 15 minuten in de koelkast rusten.
- Rol het deeg uit tot een dikte van 1,5 cm en snijd er kleine rechthoekjes uit (1,5 cm bij 5 cm). Leg ze op een koude bakplaat (invetten is niet nodig). Prik met een vork gaatjes in het deeg. Bak de koekjes 25 minuten, tot ze goudbruin zijn. Haal de zandkoekjes van de bakplaat en laat ze volledig afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
