Pompoen-chocoladekoekjes
Stemmen: 5
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 cookies
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 60 cookies
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 106, totaal vet 5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 1 G., koolhydraten 14 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 106, totaal vet 5 G., verzadigde vetten G., eiwitten 1 G., koolhydraten 14 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Pompoenkoekjes met chocolade - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g zachte boter
- 1 kopje witte suiker
- 1 kopje bruine suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel pompoenpuree
- 3 kopjes premium bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 0,5 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0,5 theelepel gemalen gember
- 0,25 theelepel gemalen nootmuskaat
- 0,25 theelepel gemalen kruidnagel
- 350 g chocoladechips
- Antiaanbakbakspray of bakpapier
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, koekjesdeeg, koekjes, chocoladechips (korrels), eieren, pompoenpuree, nootmuskaat, anjer, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 170 °C (350 °F). Vet de bakplaten in met bakspray of bekleed ze met bakpapier.
- Klop de boter met een mixer tot ze zacht is. Voeg geleidelijk de eiwitten en de bruine suiker toe en klop tot het mengsel luchtig en romig is. Voeg de eieren één voor één toe en klop tot alles goed gemengd is. Voeg vervolgens de vanille en de pompoenpuree toe.
- Meng in een grote kom de bloem, baksoda, zout, kaneel, gember, nootmuskaat en kruidnagel. Voeg al kloppend langzaam het bloemmengsel toe. Roer de chocoladestukjes erdoor. Schep het beslag met een eetlepel op de bakplaat en bak 15-20 minuten, tot de randjes goudbruin zijn.
Haal de koekjes uit de oven en laat ze 2 minuten rusten. Gebruik een spatel om de koekjes van de bakplaat te halen en laat ze verder afkoelen op een rooster.
Recept Pompoenhavermoutkoekjes met rozijnen.
Auteur van het recept - George Durand (VS) – chef-kok, tv-presentator
Categorieën:
Soortgelijke recepten
