Zachte koekjes met chocolade
Stemmen: 20
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 stuks.
Zachte chocoladekoekjes - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 3/4 kopjes premium tarwebloem
- 2 eetlepels maizena
- 1 theelepel fijn zout
- 3/4 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 240 g koude boter, in blokjes gesneden
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren, op kamertemperatuur
- 1,5 kopjes chocoladechips of gehakte pure chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, zetmeel, bruine suiker, eieren, chocolade, chocoladechips (korrels)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Zeef de bloem, maizena, zout, bakpoeder en baksoda in een grote kom en meng alles goed door elkaar.
- Roeren met mengmachine Klop de boter, bruine suiker en kristalsuiker op middelhoge snelheid door elkaar tot er kleine klontjes ontstaan. Niet te lang mixen. Verlaag de snelheid en voeg, terwijl je blijft mixen, geleidelijk de eieren en vervolgens de bloem toe. Zet de mixer uit, voeg de chocolade toe aan het deeg en spatel het erdoorheen. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het 2 uur of een nacht in de koelkast rusten.
- Verwarm de oven voor tot 190 °C. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Schep het deeg op de voorbereide bakplaten met een tussenruimte van 5 cm. Bak de koekjes goudbruin in de oven, ongeveer 20 minuten. Zet de oven uit en laat de koekjes nog 5 minuten in de oven staan om iets op te stijven. Haal de koekjes uit de oven en laat ze volledig afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
