Geglazuurde wortelen en rapen
Stemmen: 2
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 70, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 12 G., vezel 3 G., cholesterol 5 mg, natrium 219 mg, suiker 7 G.
Calorieën 70, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 12 G., vezel 3 G., cholesterol 5 mg, natrium 219 mg, suiker 7 G.
Geglaceerde wortels en rapen - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 350 g rapen, in plakken van 2,5 cm breed gesneden.
- 350 gram. wortels, in stukjes van 2,5 cm snijden
- 2 theelepels boter
- 1/2 theelepel suiker
- Zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de groenten in een ondiepe koekenpan, voeg boter en suiker toe en giet er water bij tot de groenten half onder water staan.
Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat het sudderen.
Bedek de groenten met een deksel van bakpapier dat precies in de pan past. Laat de wortels en rapen sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten.
Verwijder na de aangegeven tijd het bakpapier en verhoog de temperatuur naar hoog. Glazuur de groenten totdat al het vocht is verdampt en ze een glanzende afwerking hebben.
Leg de geglaceerde wortels en rapen op serveerborden en breng op smaak met zout en peper.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
