Pecannoten met tamari-glazuur
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Complexiteit: gemakkelijk
Japanse tamari-sojasaus verschilt van gewone sojasaus doordat het vrijwel geen additieven bevat, minder zout is en een meer uitgesproken sojasmaak heeft. Het is perfect voor het glaceren van noten. Meng tamari met melasse, zout en rode peper, bedek pecannoten met het mengsel en rooster ze in de oven. De noten krijgen een unieke, nog pittigere smaak. Ze kunnen als snack worden geserveerd, met kaas of gebruikt in fruit- en groentesalades.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 eetlepel hoogwaardige tamarisaus
- 2 theelepels melasse
- Zout en cayennepeper
- 1 kopje gepelde pecannoten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tamari saus, stroop, gemalen cayennepeper, pecannoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C.
Meng tamari en melasse. Breng op smaak met zout en cayennepeper. Meng de noten erdoor tot ze goed bedekt zijn. Leg de noten op een keukendoek en laat ze even uitlekken. Bak de noten op een rooster tot ze droog en goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen. Hak de noten in stukjes van ongeveer 0,5 cm.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
