Spek met honingglazuur
Stemmen: 4
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Spek met honingglazuur - Een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje honing
- 2 eetlepels bourbon
- 12 plakjes dubbelgerookt spek
- Gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Meng de honing en bourbon in een kleine steelpan en breng het mengsel op hoog vuur aan de kook. Haal de pan van het vuur en laat het iets afkoelen. - Leg de bacon op de voorbereide bakplaat en bak deze 10 minuten. Bestrijk de bacon met het zoete mengsel. Bak verder tot de bacon diep gekarameliseerd en knapperig is, nog 10-15 minuten. De bacon is pas echt knapperig als hij is afgekoeld. Bestrooi met 1/4 theelepel peper en serveer.
Categorieën:
recept / Hoofdgerechten / Vlees / Bobby Flay
Soortgelijke recepten
