Gebakken spek met ahornsiroopglazuur

Stemmen: 1

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 8

Gebakken spek met een glazuur van ahornsiroop betovert met zijn heerlijke smaak, een harmonieuze combinatie van zoutige, rokerige en zoete karameltonen. Het is perfect voor sandwiches of gewoon als snack. Dit spek wordt in de oven gebakken. Om te voorkomen dat de plakjes in het gesmolten vet zwemmen en om een gelijkmatige knapperigheid te garanderen, bak je ze op een rooster boven een bakplaat met opstaande rand. Bestrijk het spek een paar minuten voordat het klaar is met de ahornsiroop om aanbranden te voorkomen en een heerlijk kleverig glazuur te creëren.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

300 g dikke plakken spek (16 stuks)
1-2 eetlepels ahornsiroop

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek, ahornsiroop

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Plaats een rooster boven een bakplaat en schik de plakjes spek in een enkele laag op het rooster. Bak 15-20 minuten, tot het spek begint te bruinen. Haal de bakplaat voorzichtig uit de oven; het vet zal heet zijn!