Gebakken spek in chocolade
Stemmen: 2
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Verras je gasten met een onverwacht voorgerecht: knapperig gebakken spek omhuld met chocolade. Deze exotische snack is al lange tijd populair in de Verenigde Staten. Ondanks de ogenschijnlijk onverenigbare ingrediënten zul je aangenaam verrast zijn door de harmonieuze combinatie van het zoute spek met de bitterzoete smaak van chocolade.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 16 dikke plakken gerookt spekkrokant gebakken, laten afkoelen en vervolgens doormidden snijden.
- 3 repen (120 g per stuk) pure chocolade, in stukjes gesneden
- 1 reep (120 g) witte chocolade, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gerookt spek, pure chocolade, witte chocolade, gerookte varkensborst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Smelt de pure en witte chocolade in aparte kommen au bain-marie. Roer tot een glad mengsel. Haal van het vuur.
- Dompel de spekjes volledig in de pure chocolade. Laat de overtollige chocolade eraf druipen en leg de spekjes op een met bakpapier beklede schaal.
- Besprenkel de met pure chocolade bedekte bacon met witte chocolade.
Zet de schaal 20-30 minuten in de koelkast. Leg de met chocolade bedekte bacon vervolgens op een serveerschaal en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
