Knapperig gebakken spek

Stemmen: 4

Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Knapperig spek is een veelzijdig ingrediënt dat elke maaltijd nog lekkerder maakt. Het is perfect als snack bij een biertje, als topping voor heerlijke sandwiches en hamburgers, salades en andere hartige hapjes. Met dit recept kun je je eigen pittige spek bakken. Spekstrips worden ingesmeerd met suikersiroop en vervolgens gekruid met diverse specerijen, naar eigen voorkeur pittiger of zoeter. Je kunt het serveren bij roerei voor het ontbijt, een snack in spek wikkelen voor een extra smakelijke maaltijd, of knapperig spek over soep of een bijgerecht strooien.

Wij bevelen aan

Recept:

Leg 6 dikke plakken buikspek op een rooster op een met aluminiumfolie beklede bakplaat. Bak ze 12 tot 14 minuten op 190 °C (375 °F) tot ze knapperig zijn.

Los 2 eetlepels suiker op in 1 theelepel water in de magnetron gedurende ongeveer 45 seconden, tot de suiker volledig is opgelost. Draai het spek om en bestrijk het met de siroop.

Bestrooi met kruiden (zoals chilipoeder, taartkruiden of Cajun-kruiden). Bak verder tot het spek goudbruin is, nog 12 tot 16 minuten. Leg het op keukenpapier om het overtollige vet af te laten lopen.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek

Categorieën:

recept / Ontbijt / Voorgerechten / Snacks / Vleesvoorgerechten / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken

Receptenverzamelingen