Gebakken spek in een appeltijmglazuur.
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 14
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 148, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 7 G., vezel 0 G., cholesterol 19 mg, natrium 194 mg, suiker 5 G.
Calorieën 148, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 7 G., vezel 0 G., cholesterol 19 mg, natrium 194 mg, suiker 5 G.
Dit zoete en hartige voorgerecht met een fruitige twist zal gegarandeerd in de smaak vallen bij alle hapjes op je feest. Spek wordt krokant gebakken, vervolgens bedekt met een smeuïge glazuur van tijm en appelschijfjes en daarna perfect afgebakken in de oven.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje appeljam
- 2 eetlepels fijngehakte verse tijm
- 1 eetlepel kaneelsuiker
- 0,5 theelepel vloeibare rook
- 1 Granny Smith-appel, geschild en fijngesneden
- 12-16 plakjes spek
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom de jam, tijm, kaneelsuiker, vloeibare rookaroma, appels, een snufje zout en een paar draaien van een grof gemalen zwarte pepermolen. Zet opzij.
- Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg de spekplakjes erop. Verwarm de oven voor op 200 °C en plaats het spek in de oven terwijl deze opwarmt. Bak het spek tot het meeste vet is gesmolten, ongeveer 20 minuten.
- Haal de bakplaat uit de oven en dep het spek droog met keukenpapier, waarbij je zoveel mogelijk overtollig vet verwijdert.
- Plaats een rooster op de bakplaat en leg de spekplakjes erop. Bestrijk het spek met de glazuur. Bak tot de appelplakjes goudbruin zijn en het spek knapperig, nog 20-30 minuten. Laat een paar minuten afkoelen voor het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
