Aardappelen omwikkeld met spek en geglazuurd met honing.
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Met spek omwikkelde aardappelen met honingglazuur - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 grote aardappelen (ongeveer 230 gram per stuk)
- 12 plakjes spek (350 g)
- 2 eetlepels koolzaadolie
- 2 eetlepels (30 g) gesmolten boter
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel fijngehakte groene uien
- 1/2 theelepel gehakte peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardappel, spek, groene uien, peterselie, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd elke aardappel in de lengte in 6 plakken. Wikkel elke plak in een stukje spek en zet het uiteinde vast met een tandenstoker. Verhit de aardappelplakken in olie in een grote pan, waarbij de olie tot minstens halverwege de aardappelen reikt.
Bak de aardappelen en het spek op middelhoog vuur gaar, draai ze af en toe om, ongeveer 20 minuten. Zet het vuur hoger en bak verder tot de aardappelen en het spek knapperig zijn, 3 tot 5 minuten. Schep ze op keukenpapier en laat het overtollige vet uitlekken. - Meng in een kleine kom de gesmolten boter, honing, ui, peterselie, 1/4 theelepel peper en zout naar smaak.
- Verwijder voorzichtig de tandenstokjes uit de aardappelschijfjes en leg de aardappelen op een serveerschaal. Besprenkel met het honingglazuur.
Recept aardappelen omwikkeld met spek.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
