Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Dit is het makkelijkste recept voor heerlijke zalm met honingglazuur waar het hele gezin van zal smullen. Het is in een half uur klaar en naast de vis heb je maar zes ingrediënten nodig. Het honing-limoenglazuur dat de vis bedekt, is om je vingers bij af te likken! Door de zalm op een hoge temperatuur te bakken, wordt niet alleen de gaartijd verkort, maar karameliseert het glazuur ook prachtig op het oppervlak van de vis.

Ingrediënten:

• 4 zalmfilets, 170 g per stuk, zonder vel
• 1/4 kopje honing
• Rasp en sap van 1 limoen
• 1 eetlepel lichtbruine suiker
• 0,5 theelepel gemalen komijn
• 1/4 theelepel gerookte paprika
• 1 teentje knoflook, geraspt

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

zalm, Honing, limoen, komijn, paprika

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 230 °C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie. Bespray de folie met bakspray als u de zalmhuid wilt opeten. Als u de huid niet wilt, kunt u deze stap overslaan. Leg de zalmfilets met de huidkant naar beneden op de voorbereide bakplaat.
Stap 2
• Meng honing, limoenschil en -sap in een kleine kom. Schep 2 eetlepels van dit mengsel in een andere kleine kom en zet apart. Bestrijk de zalmfilets met de rest van het honing-limoenmengsel.
Stap 3
• Meng in een middelgrote kom de bruine suiker, komijn, paprikapoeder, knoflook, 2 theelepels zout en een paar snufjes zwarte peper. Bestrooi de vis met het bruine suikermengsel (ongeveer 1 volle theelepel per portie). Vouw de folie aan alle vier de kanten dicht om een ​​rand rond de zalm te vormen; dit helpt om de sappen te behouden.
Stap 4
• Bak de zalm in de oven tot het glazuur hier en daar glanzend en goudbruin is en de zalm stevig aanvoelt als je erop drukt, 10-12 minuten. Besprenkel de vis voor het serveren met het resterende honing-limoenmengsel.

Stemmen: 1