Appel- en perentaart met honingglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 394, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 48 G., vezel 3 G., cholesterol 15 mg, natrium 106 mg, suiker 25 G.
Calorieën 394, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 8 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 48 G., vezel 3 G., cholesterol 15 mg, natrium 106 mg, suiker 25 G.
Tijdens het peren- en appelseizoen is deze elegante, maar toch makkelijk te maken taart het perfecte gebak waar het hele gezin van zal smullen. Leg dun gesneden fruit op een vel bladerdeeg (kant-en-klaar!), bestrooi met kaneelsuiker en bak. Bestrijk het fruit met honing en serveer met mascarpone, als een soort crème.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 vel (250 g) bevroren bladerdeeg met boter, ontdooid
- 1 Bartlett-peer, geschild, ontkernd en in dunne plakjes gesneden
- 2 Golden Delicious appels, geschild, ontkernd en in dunne plakjes gesneden
- 3 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 3 eetlepels lichtbruine suiker
- 0,5 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 kopje warme honing
- Mascarponekaas, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gistdeeg, peren, appels, mascarponekaas, bruine suiker, kaneel, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet deze in met bakspray.
- Bestrooi een snijplank met bloem en leg het bladerdeeg erop. Bestrooi het bladerdeeg met bloem en rol de vouwen voorzichtig uit. Leg het bladerdeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Laat een rand van 1 cm vrij rondom het deeg en prik met een vork gaatjes in de randen. Prik het midden van het deeg ongeveer 10 keer rondom. Meng de suiker en kaneel in een kom.
- Schik de plakjes peer en appel in 4 rijen of diagonaal op het deeg, licht overlappend, maar laat de randen vrij. Bestrijk het fruit met gesmolten boter en bestrooi met kaneelsuiker. Bak de taart 15 minuten of tot het deeg goudbruin en kruimelig is.
- Bestrijk het fruit met honing en bak het nog 5 minuten. Serveer de taart warm met mascarponekaas.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
