Spek met warme ananasglazuur
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 457, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 25 G., vezel 0 G., cholesterol 57 mg, natrium 681 mg, suiker 24 G.
Calorieën 457, totaal vet 35 G., verzadigde vetten 12 G., eiwitten 11 G., koolhydraten 25 G., vezel 0 G., cholesterol 57 mg, natrium 681 mg, suiker 24 G.
Een pittige Indonesische saus, sambal oelek, met stukjes zoete ananas wordt op het spek gebakken, waardoor een heerlijke glazuurlaag ontstaat die de zoute smaak perfect aanvult. Serveer het geglazuurde spek als voorgerecht of gebruik het in sandwiches en salades.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopje donkere bruine suiker
- 110 g ananasstukjes uit blik, uitgelekt
- 1/4 eetlepel sambal-olek
- 12 dikke plakken spek
- Grof gemalen zwarte peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: spek, sambal olek, Ananas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de spekplakjes erop en breng op smaak met peper. Bak tot het meeste vet is gesmolten, 8-10 minuten. Dep het spek droog met keukenpapier om zoveel mogelijk overtollig vet te verwijderen.
- Plaats een rooster op een bakplaat en leg de bacon erop. Bestrijk de bacon met de glazuur.
- Bak de ananasstukjes 2-3 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn en het spek knapperig. Laat het geheel een paar minuten afkoelen voordat u het serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
