Kipshoarma met ananas
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Om Tyler Florence's ananas-kipkebab te maken, begin je met een rijke barbecuesaus van ketchup, honing en sojasaus. Gebruik deze saus vervolgens als marinade voor magere kipfilets en verse ananas.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje ketchup
- 1/4 kopje sojasaus
- 1/4 kopje honing
- 1 eetlepel milde gele mosterd
- 1/4 kopje lichtbruine suiker
- 2 teentjes knoflook
- Sap van 1 citroen
- 8 kippendijen, zonder bot en vel
- 1 verse ananas
- Olijfolie, om te grillen
- Grof zout en versgemalen peper
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: ketchup, sojasaus, Honing, mosterd, bruine suiker, knoflook, citroensap, kippenbouten, Ananas, barbecuesaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng ketchup, sojasaus, honing, mosterd, bruine suiker, knoflook en citroensap in een steelpan. Breng aan de kook en laat sudderen tot de saus indikt, ongeveer 10 minuten. Laat afkoelen en verwijder de knoflook.
- Snijd elke kippenbout do midden. Schil de ananas, verwijder de kern en snijd hem in blokjes van 2,5 cm. Rijg de kip, afgewisseld met de ananas, aan houten spiesjes. Bestrijk de spiesjes met olijfolie en bestrooi met zout en peper. Besprenkel ze met een beetje saus.
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Gril de kebabs, draai ze regelmatig om en bestrijk ze 10-12 minuten met extra saus, tot ze gaar zijn. Serveer met de resterende saus.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
