Brood gevuld met ananas (bijgerecht)
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 334, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 47 G., vezel 2 G., cholesterol 117 mg, natrium 337 mg, suiker 32 G.
Calorieën 334, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 47 G., vezel 2 G., cholesterol 117 mg, natrium 337 mg, suiker 32 G.
Deze broodvulling met ananasstukjes is bijna een dessert op zich, perfect om van te genieten tijdens een maaltijd (of zelfs erna, als je dat liever hebt). We hebben een vleugje vanille toegevoegd, omdat dat goed samengaat met de ananas. Probeer de zoete vulling ook eens met feestelijke ham. De zoutige, hartige smaak vormt een perfecte balans met de zoetheid.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 10 sneetjes wit sandwichbrood, in blokjes van 4 cm gesneden (ongeveer 6 kopjes)
- 110 g ongezouten boter, zacht geworden op kamertemperatuur
- 3/4 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje stevig aangedrukte donkerbruine suiker
- 5 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 blik (560 g) ananasstukjes uit blik, bewaar het sap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: wit brood, Ananas, vanille-extract, eieren
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Vet een ovenschaal van 25 x 15 cm in met bakspray.
- Verdeel de broodblokjes gelijkmatig over de bakvorm. Bak ze tot het brood begint uit te drogen, maar nog niet bruin is, ongeveer 5 minuten. Zet apart.
- Klop in een grote kom de boter en suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel, ongeveer 2 minuten. Voeg de eieren toe en mix op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg de vanille, het blik ananas met sap en 0,5 theelepel zout toe en meng goed. Roer de afgekoelde broodblokjes erdoor.
- Verdeel de vulling over de voorbereide bakvorm. Bak tot het donker goudbruin is, 45-50 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
