Hamburgerbroodvulling (bijgerecht)
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 75, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 3 G., vezel 1 G., cholesterol 54 mg, natrium 46 mg, suiker 1 G.
Calorieën 75, totaal vet 6 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 3 G., vezel 1 G., cholesterol 54 mg, natrium 46 mg, suiker 1 G.
Dit recept combineert twee van Amerika's grootste liefdes: hamburgers en kalkoenvulling voor Thanksgiving. De vulling wordt gemaakt van kant-en-klare hamburgers, inclusief de burgers en broodjes! Het bespaart veel tijd en is ongelooflijk lekker. Het recept gebruikt mini-hamburgers uit de diepvries (met broodjes en burgers), die in plakjes worden gesneden, gemengd met gebakken groenten en bouillon, en in de oven worden gebakken tot de vulling stevig en goudbruin is.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 24 bevroren mini-hamburgers (met broodjes), ontdooid
- 2 eetlepels ongezouten boter
- 2 stengels selderij, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 1 theelepel verse tijmblaadjes
- 6 middelgrote verse salieblaadjes, fijngehakt
- 2 kopjes licht gezouten kippenbouillon
- 2 grote eieren, licht geklopt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: hamburgerbroodjes, mosterdpoeder, tijm, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een bakvorm van 23 x 33 cm in met bakspray. Bekleed de vorm met bakpapier.
- Snijd elke mini-burger (patty en broodje) in vier stukken. Leg ze in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Bak ze tot de broodjes droog zijn en beginnen te bruinen en het vlees door en door warm is, 10-15 minuten. Laat ze iets afkoelen en doe ze dan in een grote kom. Laat de oven aan staan.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe en laat deze smelten. Voeg vervolgens de selderij en ui toe. Bak tot de ui zacht is en begint te bruinen, 5-7 minuten.
- Bestrooi het uienmengsel met mosterdpoeder, tijm en salie en bak het al roerend ongeveer 30 seconden. Giet de bouillon er beetje bij beetje bij en schraap met een houten lepel eventuele aangebrande stukjes van de bodem van de pan.
- Giet het groentemengsel over de hamburgers in een kom en meng goed. Voeg de eieren toe en meng opnieuw. Verdeel de broodvulling over de voorbereide ovenschaal en druk het aan tot een gelijkmatige laag.
- Bak de taart 40-45 minuten, tot de vulling door en door warm is en de bovenkant begint te bruinen. Serveer direct of laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
