Garnalenspiesjes met citroen
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 140, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 4 G., vezel 0,5 G., cholesterol 59 mg, natrium 539 mg, suiker 3 G.
Calorieën 140, totaal vet 8 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 7 G., koolhydraten 4 G., vezel 0,5 G., cholesterol 59 mg, natrium 539 mg, suiker 3 G.
Garnalenshoarma met citroen - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 6 citroenen
- Grof zout
- 1 stengel citroengras, fijngehakt
- 3 eetlepels olijfolie
- 3 eetlepels chilisaus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel vissaus
- 2 theelepels bruine suiker
- 30 grote, ongepelde zeegarnalen
- Plantaardige olie, om te grillen
- 2 eetlepels fijngehakte verse munt
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: citroen, citroengras, chilisaus, Tabasco-saus, knoflook, vissaus, bruine suiker, garnalen, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Rasp de schil van 4 citroenen fijn en meng dit met 3 eetlepels zout. Knijp het sap van 2 citroenen in een kom en voeg citroengras, olijfolie, chilisaus, knoflook, vissaus, bruine suiker en 1 theelepel citroenzout toe. Snijd de overgebleven twee citroenen in dunne plakjes en voeg deze ook aan de kom toe.
- Knip met een keukenschaar de schalen van de garnalen langs de rug open, maar verwijder ze niet. Snijd de koppen eraf en verwijder de donkere adertjes, spoel ze vervolgens af onder stromend water. Meng de garnalen met de marinade en zet ze 1 uur in de koelkast. Week ondertussen 12-15 houten spiesjes in water.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Rijg de garnalen aan spiesen. Bestrijk de grill met plantaardige olie, leg de citroenschijfjes erop en gril ze aan beide kanten 2 minuten. Leg de garnalen op een serveerschaal. Roer de munt door de marinade. Leg de garnalen op de grill en gril ze, terwijl je ze met de marinade bestrijkt, 2-3 minuten per kant. Leg de garnalen op een serveerschaal en bestrooi met citroenzout.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
