Een van de meest elegante manieren om te grillen is met Japanse witte eikenhoutskool, binchotan genaamd. Deze houtskool brandt urenlang op zeer hoge temperaturen, waardoor het eten meer smaak en aroma krijgt. In Japan is yakitori een gerecht dat bekend staat als yakitori. lees meer
"Tijdens Chinees Nieuwjaar eten we altijd dumplings voor geluk," zegt Tony Nguyen. "Het is een overtuiging dat hoe meer dumplings je eet, hoe rijker je het volgende jaar zult zijn! Deze heerlijke gyoza met rundvlees en pompoen zijn geïnspireerd op de smaken van..." lees meer
Geniet van de heerlijke smaken van de Zuidoost-Aziatische keuken in dit eenvoudige gerecht. De heilbotfilet wordt gestoomd, waardoor hij mals en sappig wordt. Serveer hem vervolgens met de zoete en pittige Romeinse saus en smullen maar! Mocht je het recept nog niet gevonden hebben... lees meer
Een heerlijk verfrissende zomercocktail. Gemaakt met komkommerwater, zelfgemaakte siroop met koriander, munt, basilicum en citroengras, en citruswodka. Serveer met veel ijs en geniet van de exotische smaak. lees meer
Deze aromatische Thaise soep is gemaakt met kokosmelk, kip, citroengras, Thaise chilipeper en andere kruiden voor een rijke en complexe smaak. Paksoi voegt een frisse groentesmaak toe en levert essentiële vezels. lees meer
Lab is een Laotiaanse vleessalade die ook populair is in Thailand. Je maakt lab door gemalen varkensvlees te stoven, te mengen met dressing, uien, kruiden, citroengras en een limoenblad, en het vervolgens in een pitabroodje of tortilla te wikkelen voor een voedzame en heerlijke maaltijd. lees meer
Een grote pan mosselen is gegarandeerd een succes! Er zijn zoveel smaakvariaties om uit te kiezen, en mosselen zijn snel gaar. Specerijen, een vleugje zuur en romige kokosmelk geven het gerecht extra smaak. lees meer
Warme bottenbouillon smaakt naar sterke thee, en afgekoeld is het als een hartige gelei. Het is zeer voedzaam en verkwikkend. Bottenbouillon kan het beste in een slowcooker worden bereid, waar het 12 tot 24 uur kan sudderen. Probeer het eens puur. lees meer
Dit Filipijnse gerecht wordt doorgaans gemaakt van de goedkoopste stukken varkensvlees, zoals wangen en oren, en belichaamt de 'zero waste'-filosofie van de cultuur. Het varkensvlees wordt gestoofd en gegrild, vervolgens in plakjes gesneden en opnieuw gefrituurd tot het knapperig is. Het wordt geserveerd met... lees meer
Deze zoete en pittige soep is afkomstig uit de stad Hue, gelegen in centraal Vietnam, die al lange tijd verbonden is met de keuken van het voormalige koninklijke hof. Bun (rijstnoedels) en bo (rundvlees) spelen een prominente rol in dit complexe gerecht. lees meer
Kun je niet kiezen tussen verfrissende koude noedels of een kom hete Aziatische soep? Probeer dan bun cha (gegrilde varkensschnitzels met rijstnoedels). Het is een van de beroemdste gerechten uit Hanoi, de hoofdstad van Vietnam. lees meer
Garnalen worden samen met rijstnoedels gebakken in een geurige kokoscurry met citroengras, verpakt in individuele porties bakpapier. Deze methode zorgt voor een rijke smaak zonder overtollig vet of zout. Bovendien geven de porties het gerecht een unieke uitstraling, waar uw gasten dol op zullen zijn. lees meer
Runderribben worden gebakken in een smaakvolle Aziatische saus, waardoor het vlees ongelooflijk sappig en mals wordt en letterlijk van het bot valt. Bak ze vervolgens in een glazuur van dezelfde saus tot ze een heerlijke, kleverige korst hebben en serveer. lees meer
Deze roerbakschotel met kipstukjes, zoete en pittige paprika's is doordrenkt met de heerlijke smaken van citroengras, knoflook, gember, komijn en koriander. De pittigheid en frisheid zijn precies goed, waardoor de schotel perfect combineert met neutrale groenten. Serveer hem daarom op... lees meer
Deze smaakvolle (dankzij citroengras, limoen en gember) kippenvleugels worden gestoofd in gekruide kokosmelk tot ze gaar zijn, en vervolgens gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Een deel van de kokosmarinade wordt gebruikt om de dipsaus te maken, die... lees meer
Bun Bo Hue is een Vietnamese noedelsoep gemaakt met rundvlees en varkensvlees, bekend om zijn rijke geschiedenis en even rijke, volle smaak. De belangrijkste specerijen – citroengras en chilipeper – zijn essentieel in elk recept, terwijl lees meer
Maak een kom met een samenhangend kleurenschema, zoals deze Thaise kom met rijstnoedels, groene salade, gebakken broccoli, selderij, komkommer en verse munt, allemaal samengebracht met een Aziatisch geïnspireerde dressing. lees meer
Groene curry is een van de populairste Thaise gerechten, die betovert met zijn rijke smaak en heerlijke aroma. Zoete kokosmelk, in balans gebracht met serranopeper, citroengras en limoensap, zorgt voor een rijke saus die... lees meer
Dit soeprecept komt van Araya's Place, een van de eerste veganistische restaurants in de VS die gespecialiseerd is in de Thaise keuken. De soep bevat traditionele tom yum-ingrediënten zoals kaffirlimoenblaadjes, citroengras, galangal, chilipepers en citroensap. lees meer
Deze taco's, bedacht door Shauna Havey, zijn gevuld met een sappige mix van gefrituurde kip en groenten, bereid met Aziatische kruiden. In dit recept wijkt de foodfotograaf af van traditionele ingrediënten en geeft ze de kipfilets en groenten een hartigere smaak. lees meer
In Vietnam verwijst bánh mì naar sandwiches gemaakt van lange broodjes, of baguettes, met verschillende vullingen. Deze baguettes hebben de perfecte maat voor kebabs, en om te voorkomen dat het voorgerecht een simpele kebabsandwich wordt, kun je kebabs op Aziatische wijze grillen. lees meer
Lichte en snelle hapjes worden gemaakt met plakjes komkommer of aardappel, gegarneerd met dunne plakjes gezouten zalm en takjes kruiden. Zout de vis volgens dit stapsgewijze recept en je hebt een heerlijke zelfgemaakte delicatesse. Het hele proces... lees meer
Saté (of sate) is een populaire Aziatische streetfood-snack die bestaat uit kleine gegrilde spiesjes, vaak geserveerd met pindasaus. Deze spiesjes zijn perfect voor een picknick. Ze zijn het makkelijkst te bereiden met dunne reepjes. lees meer
Bij het openen van de verpakking van dit gerecht word je direct omhuld door het exotische aroma van Thaise noedels met zeevruchten, een harmonieuze combinatie van kokos, citroengras en currypasta. Rijstnoedels met garnalen en groenten worden samen gekookt. lees meer
Natuurlijke varkensschnitzels met bot zijn een populair vleesgerecht in veel Vietnamese restaurants, gekenmerkt door de traditionele zoet-zoutige smaak met een vleugje citroengras. Je kunt deze heerlijke smaak thuis namaken met - lees meer
Voor de sandwiches heb je een lange Franse baguette nodig, in vier stukken gesneden. Elk stuk brood wordt aan de zijkant opengesneden, besmeerd met mayonaise en gevuld met een heerlijke vulling van gegrilde Vietnamese kip en groenten. Speciaal - lees meer
De exotische Aziatische smaak van deze zalm komt van een marinade gemaakt met verse gember, knoflook, citroengras, limoensap, suiker en vissaus, een onmisbaar ingrediënt in de Vietnamese keuken. Marineer de vis minimaal een half uur en gril hem vervolgens. lees meer
Kipcurry is een Aziatisch gerecht met een complex, interessant aroma en een fantastische smaak, dat bovendien heel makkelijk thuis te maken is. Doe alle ingrediënten in een slowcooker, doe het deksel erop en stel de tijd in. De kip gaart in een mengsel van kokosolie. lees meer
Een leuk voorgerecht, citroengrasburgertjes op stokjes, zal indruk maken op je gasten. Meng varkensgehakt met spekjes, kruiden en specerijen, vorm er burgertjes van en vul ze met citroengrasstengels. Rooster ze in de oven gedurende... lees meer
gehakt varkensvlees, citroengras, chilisaus...
Tijd:35 min.Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 12 snacks aan een stokje
Licht en luchtig als wolken, worden deze individuele soufflégebakjes in een stoompan gebakken. Om de gewenste consistentie te bereiken, wordt het deeg in twee fasen gemengd: eerst worden de eidooiers met bloem en melk gemengd, daarna worden de eiwitten apart opgeklopt met suiker en... lees meer
De traditionele Caribische cocktail, de Piña Colada, staat bekend om zijn tropische uiterlijk en de smaak van de mix van ananas, kokos en rum. Maak de cocktail nog verfrissender en opwekkender door er een siroop met citroengras-gembersmaak aan toe te voegen. lees meer
Een lichte groentesoep gemaakt met magere kippenbouillon is gunstig voor het reinigen van het lichaam van opgehoopte gifstoffen. Selderij, ui, gember, wortelen en spinazie, die in dit dieetgerecht zitten, zijn bijzonder heilzaam. Citroengras geeft de soep een rijke smaak. lees meer
Dit is een heerlijke soep uit de Thaise of misschien wel Aziatische keuken. De soep is erg rijk van smaak; giet de geurige saus over de kipstukjes en noedels om er optimaal van te genieten. En de olie die erin zit is erg gezond en maakt het vlees mals... lees meer
Weergaven: 622
Weergaven: 737
Weergaven: 698
Weergaven: 807
Weergaven: 796
Weergaven: 542
Weergaven: 790
Weergaven: 2.326
Weergaven: 924
Weergaven: 2.518
Weergaven: 2.554
Weergaven: 721
Weergaven: 680
Weergaven: 520
Weergaven: 688
Weergaven: 5.079
Weergaven: 724
Weergaven: 3 149
Weergaven: 6.025
Weergaven: 1.569
Weergaven: 2.318
Weergaven: 2.367
Weergaven: 2.387
Weergaven: 7 810
Weergaven: 6.624
Weergaven: 4.557
Weergaven: 4.516
Weergaven: 4.091
Weergaven: 8 213
Weergaven: 5 314
Weergaven: 7.652
Weergaven: 7.499
Weergaven: 4 611
Weergaven: 3.436
Weergaven: 4.021
Weergaven: 39.324
Weergaven: 11.050
Weergaven: 7.559
Weergaven: 8.416
Weergaven: 4.034
Weergaven: 13.553
Weergaven: 5.856
Weergaven: 4.450
Weergaven: 7.543
Weergaven: 4.499
Weergaven: 15.764
Weergaven: 17.650
Weergaven: 13.563
Weergaven: 12 306
Weergaven: 5.921
Weergaven: 5 610
Weergaven: 14.335
Weergaven: 8 507
Weergaven: 7.285
Weergaven: 9 351
Weergaven: 8 113
Weergaven: 5 110
Weergaven: 4.358
Weergaven: 13.899
Weergaven: 5.769
Weergaven: 6.391
Weergaven: 9 892
Weergaven: 7 278
Weergaven: 10.682
Weergaven: 4 128
Weergaven: 7.835
Weergaven: 5.770
Weergaven: 13.258
