Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Deze simpele kipspiesjes met ananas kunnen in de oven gebakken worden. De perfecte combinatie van de fruitige tonen van ananas en de smaak van kip is al lang bekend, maar niets staat je in de weg om de smaak te versterken. Gril de spiesjes met een glazuur waarvan je de ingrediënten kunt onthouden, en je hoeft nooit meer kant-en-klare barbecuesaus te gebruiken.

Ingrediënten:

• 8 kipdijfilets zonder vel en bot
• 1 eetlepel ketchup
• 1/4 kopje sojasaus met weinig natrium
• 1/4 kopje honing
• 1 eetlepel mosterd
• 1/4 kopje bruine suiker
• 2 hele teentjes knoflook
• 1 citroen, pers het sap eruit.
• 1 verse ananas
• Aanvullend16 houten spiesjes, laat ze 30 minuten in water weken.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kippenbouten, sojasaus, bruine suiker, Honing, ketchup, mosterd, citroensap, Ananas, barbecuesaus

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe in een steelpan op middelhoog vuur de ketchup, sojasaus, honing, mosterd, suiker, knoflook en citroensap. Breng het geheel aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen tot het is ingedikt. Zie meer barbecuesaus recept.
Stap 2
• Verwarm een ​​barbecue of grillpan voor. Snijd elke kippenbout do midden. Schil de ananas en snijd hem in stukken van 4 cm. Rijg de stukken kip en ananas afwisselend aan de spiesen. Bestrijk ze met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
• Verwijder de knoflookteentjes uit de barbecuesaus en gooi ze weg; giet de helft van de saus in een kleine juskomme om te serveren. Bestrijk de kebabs lichtjes met de saus.
Stap 4
• Grill ze, terwijl je ze constant bestrijkt met barbecuesaus, tot het vlees gaar is, ongeveer 10-15 minuten. Serveer met de overgebleven saus om in te dippen.

Stemmen: 7