Gegrilde biefstuk gemarineerd in teriyakisaus met ananas
Stemmen: 2
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 8 - 10
Gegrilde biefstuk gemarineerd in teriyakisaus met ananas - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Steak:
- 1,4 kg ossenhaas, in plakken van 2 cm dik gesneden
- 0,5 l (2 el) sojasaus
- 1 bol knoflook, gepeld en grof gehakt
- 1 rond stuk gemberwortel, geschild en in dunne plakjes gesneden
- 1 grote ui, in dunne halve ringen gesneden
Ananas kussen:
- 1 verse ananas
- 3 eetlepels (45 g) boter
- Gesneden groene uien als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, sojasaus, groene uien, knoflook, gemberwortel, Ananas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Voor steaks: Doe de sojasaus, knoflook, gember en ui in een afsluitbare plastic zak. Verwijder zoveel mogelijk lucht en marineer de steaks minimaal 8 uur, of een hele nacht, in de koelkast. Haal de steaks uit de marinade en leg ze op de grill. Gril ze tot de gewenste gaarheid, bij voorkeur medium-rare.
- Ananas kussen: Verwijder de kern van een verse ananas en snijd deze in plakken van 0,5 cm dik. Smelt 3 eetlepels (45 g) boter en bestrijk de ananasplakken hiermee. Grill de ananas tot deze warm is en er grillstrepen op verschijnen. Serveer met gegrild rundvlees erop en garneer eventueel met lente-uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
