Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 3

Deze sappige wraps zijn een perfect voorbeeld van hoe je van een sandwich kunt genieten zonder de extra calorieën. Gebruik sla in plaats van pitabrood of een bolletje! Maak zalmburgers met teriyakisaus en serveer ze op sla met tomaat. Sappig en heerlijk.

Ingrediënten:

• 340 g chumzalmfilet, in grote stukken gesneden
• 1 blik (220 g) waterkastanjes, uitgelekt
• 1/4 kopje panko broodkruimels
• 2 eetlepels Archer Farms teriyakisaus, plus extra voor de garnering.
• 8 grote bladeren ijsbergsla
• 1 tomaat, in dunne plakjes gesneden

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

bladsla, zalm, teriyaki saus, waternoot

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de vis, waterkastanjes, panko en teriyakisaus in een keukenmachine en hak alles fijn. Vorm van het mengsel 3 burgers van elk 2,5 cm dik.
Stap 2
• Leg de hamburgers in één laag in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Bak ze op middelhoog vuur, draai ze eenmaal om, tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 8 minuten.
Stap 3
• Leg een hamburger op een slablad, besprenkel met teriyakisaus, leg er een plakje tomaat bovenop en dek de sandwich af met een ander slablad.

Stemmen: 1