Thaise kip gewikkeld in slabladeren

Stemmen: 1

Hoe maak je Thaise kipwraps in slabladeren?

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Deze wraps, gemaakt met kort gebakken gehakt kip in een zoete en pittige Thaise saus en geserveerd op slabladeren, zijn gemakkelijk aan te passen aan de smaak van elke gast. Serveer de wraps op een schaal, omringd door schaaltjes met gehakte pinda's, uien, jalapeño's en verse kruiden zoals basilicum of koriander (wat je ook maar in huis hebt). Elke gast kan zijn of haar eigen toppings toevoegen. Serveer de wraps als voorgerecht of als hoofdgerecht met rijst.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

450 g gemalen kip
1 eetlepel plantaardige olie
1 kopje Thaise zoet-pittige saus
12 grote bladeren Boston-sla (ongeveer 2 bossen)
1/4 kopje gehakte geroosterde pinda's
Een halve kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden.
1 jalapeño, ontpit en in dunne plakjes gesneden
Rijst, om erbij te serveren

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt kip, hete saus, sla, jalapeñopeper, rode ui, Pinda

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verhit plantaardige olie in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur tot de olie heet is, maar niet rookt. Voeg het gemalen kipvlees toe en bak het, terwijl je eventuele klontjes met een houten lepel losmaakt, tot er geen roze meer te zien is, ongeveer 5 minuten.
Zet het vuur laag (middelhoog) en voeg de Thaise zoet-pittige saus toe. Breng aan de kook en laat sudderen tot de kip gaar is, ongeveer 3 minuten.