Teriyaki kipwraps
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Dit recept is perfect voor een grote groep. Om te voorkomen dat je uren in de keuken staat om elke gast apart in te pakken, bak je de geraspte kip in teriyakisaus, schik je het op een grote schaal en serveer je het met een stapel dikke slabladeren. Nodig je gasten uit om hun eigen wraps samen te stellen. Mensen zijn vaak dol op deze mini-buffetten tijdens thuisbijeenkomsten, en je hebt dan sneller tijd over.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje licht gezouten sojasaus
- 1/4 kopje honing
- 1 eetlepel geraspte gemberwortel
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel hete saus
- 1 theelepel vissaus
- 3 middelgrote wortels, in dunne plakjes gesneden
- 1 kleine gele ui, in kwartjes gesneden
- 700 g kipdijfilet zonder bot en vel
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel koud water
- 1 krop Boston-sla, in bladeren verdeeld (of een vergelijkbare breedbladige slasoort)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bladsla, gehakt kip, gemberwortel, wortel, Honing, vissaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom of glazen maatbeker de sojasaus, honing, gember, knoflookpoeder, chilisaus en vissaus. Zet apart.
- Doe de wortels en ui in een keukenmachine en hak ze fijn. Voeg de kip toe en pulseer een paar keer om de kip te verkruimelen. Voeg de saus toe en pulseer verder tot de kip fijngehakt is, maar niet té fijn. De stukjes moeten 0,5-1 cm groot zijn.
- Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze, onder regelmatig roeren om eventuele klontjes te voorkomen, tot de kip gaar is, ongeveer 8 minuten.
- Meng in een klein glas maizena met water en voeg dit mengsel vervolgens toe aan de pan. Roer en kook nog 2 minuten.
- Leg de kip aan één kant van een serveerschaal. Schik de slabladeren aan de andere kant. Nodig de gasten uit om de kipvulling zelf in de slabladeren te wikkelen.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
