Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Geniet van een heerlijke combinatie van klassieke Caesar salade en pittige kiptaco's in een handige wrap. Perfect voor onderweg, of om mee te nemen naar je werk of school als gezonde en vullende snack. Zowel volwassenen als kinderen zullen dol zijn op deze wraps!

Ingrediënten:

• 2 eetlepels olijfolie
• 1 grote kipfilet zonder bot en vel (300-340 g), in kleine stukjes gesneden
• 2 theelepels chilipoeder
• 1 theelepel paprika
• 1 theelepel gemalen komijn
• 0,5 kopje mayonaise
• 2 eetlepels Dijonmosterd
• 2 theelepels adobosauce uit een potje chipotlepepers
• 2 theelepels knoflookzout
• 5-6 druppels Worcestershiresaus
• 2 kopjes gesneden romaine sla
• 3/4 eetlepel versgeraspte Parmezaanse kaas
• Twee volkoren tortilla's met een diameter van 30 cm.
• 1/4 kopje rode cherrytomaten, gehalveerd
• 1/4 eetlepel versgeraspte cheddar

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

kipfilets, tortilla, tomaten, cheddar kaas, adobo-saus, paprika, komijn

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verhit olie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, chilipoeder, paprikapoeder, komijn en wat zout en zwarte peper toe. Bak al roerend tot de kip bedekt is met de kruiden, bruin is en gaar, 5-7 minuten. Zet apart.
Stap 2
• Meng voor de dressing in een middelgrote kom de mayonaise, Dijonmosterd, adobosauce, knoflookzout, Worcestershiresaus en zout en zwarte peper naar smaak tot een gladde massa. Voeg de sla toe en meng goed. Voeg vervolgens 1/2 kopje Parmezaanse kaas toe en meng nogmaals.
Stap 3
• Leg de tortilla's op elke helft en beleg ze met sla, tomaten, cheddar en kip. Bestrooi elke helft met 2 eetlepels Parmezaanse kaas.
Stap 4
• Rol de tortilla's op, laat één uiteinde open en wikkel ze vervolgens in boterhampapier, waarbij je aan de bovenkant ongeveer 5 cm open laat. Eet smakelijk, en verwijder het papier naar behoefte. Als je ze meeneemt, wikkel elke wrap dan volledig in aluminiumfolie.

Stemmen: 1