Caesarsalade met kip en pasta
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 318, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 41 mg, natrium 379 mg, suiker 3 G.
Portiegrootte: 1 van 6
Calorieën 318, totaal vet 14 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 16 G., koolhydraten 32 G., vezel 2 G., cholesterol 41 mg, natrium 379 mg, suiker 3 G.
Penne pasta maakt een klassieke Caesar salade voedzamer en lekkerder voor kinderen die dol zijn op pasta. Gegrilde kipfilet (of gegrilde kip) voegt nog meer smaak toe. Meng de gekookte pasta met plakjes kip, sappige romaine sla en tomaten in een romige Parmezaanse dressing en serveer direct.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje Parmezaanse kaas
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel Worcestershiresaus
- 1/4 theelepel fijn geraspte knoflook
- 220 g penne pasta (met veren)
- 1 kipfilet van 220 g, zonder vel en zonder graten
- 1,5 theelepel olijfolie + extra voor het invetten van het grillrooster
- 1,5 eetlepel gesneden romaine sla
- 1/4 kopje fijngehakte selderijstengel
- 2 middelgrote tomaten, in stukjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: mayonaise, Parmezaanse kaas, zure room, citroensap, Worcestershire saus, knoflook, penne pasta, kipfilets, romaine sla, selderij, tomaten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng in een grote pan gezouten water aan de kook.
- Meng in een grote kom de mayonaise, Parmezaanse kaas, zure room, citroensap, Worcestershire-saus, knoflook, een halve theelepel zout en een paar snufjes versgemalen zwarte peper.
- Voeg de pasta toe aan kokend water en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel hem af onder koud stromend water om af te koelen. Doe de pasta in een kom met de dressing en zet apart.
- Verwarm een grill of grillpan voor op middelhoog vuur. Breng de kipfilets op smaak met zout en zwarte peper. Vet het grillrooster of de grillpan licht in met olijfolie. Gril de kip, draai hem eenmaal om, tot er grillstrepen verschijnen en de kerntemperatuur 74 °C (165 °F) bereikt, gemeten met een vleesthermometer. Dit duurt ongeveer 7 minuten per kant. Leg de kipfilets op een snijplank en laat ze 5 minuten rusten. Snijd de filets vervolgens in plakjes van 1,5 cm (1/2 inch).
- Voeg de gegrilde kip, de gesneden sla, de selderij en de tomaten toe aan de kom met de pasta en de dressing en meng alles goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. De pastasalade smaakt het lekkerst direct na het serveren.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
