Romige pastasalade met gegrilde kip
Stemmen: 3
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 672, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 44 G., koolhydraten 56 G., vezel 6 G., cholesterol 114 mg, natrium 1724 mg, suiker - G.
Calorieën 672, totaal vet 32 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 44 G., koolhydraten 56 G., vezel 6 G., cholesterol 114 mg, natrium 1724 mg, suiker - G.
Deze salade is heerlijk direct na het maken, en zelfs de volgende dag nog. Geroosterde amandelen, samen met komkommer, zorgen voor een knapperige textuur. Een paar schijfjes clementine voegen een citrusachtige toets toe, waardoor de smaak nog intenser wordt. Voor hetzelfde effect kun je de kipstukjes marineren in sinaasappel- of teriyakisaus. Serveer de salade eventueel in tortilla's.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 250 g tubetti of andere kleine buisvormige pasta
- 1 en 1/4 kopjes Griekse yoghurt, 2% vet
- 1/2 kopje mayonaise
- 2 theelepels appelciderazijn
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1/3 kopje fijngehakte verse dille
- 1 eetlepel fijngehakte verse bieslook
- 1 gegrilde kip
- 2 stengels selderij, fijngehakt
- 1 komkommer, geschild, in de lengte doormidden gesneden, zaadjes verwijderd en in stukjes gesneden
- 8 kopjes gemengde salade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, gegrilde kip, selderij, komkommers, mesclun salade mix, appelciderazijn, Dijonmosterd, dille, mayonaise, yoghurt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af en spoel hem af onder koud water om het kookproces te stoppen.
- Meng ondertussen in een middelgrote saladekom de yoghurt, mayonaise, 1/4 kopje water, appelciderazijn, Dijonmosterd, dille, bieslook en 2 theelepels zout door elkaar.
Verwijder de huid van de kip en scheur het vlees in grote stukken. Voeg dit samen met de selderij en komkommer toe aan de dressing. Roer voorzichtig door elkaar. - Schud het overtollige water van de pasta af en voeg deze toe aan de kipsalade. Breng op smaak met peper en meng alles goed door elkaar. Serveer op een bedje van gemengde sla.
Recept Pastasalade met gegrilde kip.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
