Mesclun salade mix

Deze hartige en heerlijke taart zal zeker in de smaak vallen bij mensen met een glutenvrij dieet. Hij lijkt op een quiche zonder korst, maar is iets dichter van structuur. Om hem te bereiden heb je een gietijzeren koekenpan nodig die je gemakkelijk van de ene naar de andere kant kunt verplaatsen. lees meer

• Koteletten
• Risotto met fontina en kip

Dit recept is een geweldige manier om restjes risotto te verwerken, die na opwarmen minder smakelijk zijn. Vorm koude kip- en fontina-risotto tot burgers, paneer ze met broodkruimels en bak ze krokant. lees meer

Een korst van grof gemalen pepers maakt deze steak echt heerlijk, zonder dat extra kruiden nodig zijn. Bak hem eenvoudigweg in de pan tot de gewenste gaarheid, laat hem even rusten en serveer hem in dunne plakjes met een warme salade van... lees meer

• Deeg
• Montage
• Mesclun met citroen-dilledressing

Deze elegante minipizza's zijn perfect als voorgerecht of voor bij het diner met een glaasje wijn. Alleen de pizzabodems worden gebakken. Laat ze iets afkoelen en besmeer ze vervolgens met een laagje mascarpone, beleg ze met plakjes gerookte zalm en een bergje mesclunsalade met een frisse vinaigrette. lees meer

Deze koude salade, gemaakt met gekoelde, pittige Koreaanse bibim guksu-noedels, zal je betoveren met zijn levendige, verfrissende smaak. Gekookte udon-noedels worden kort afgekoeld onder koud water en vervolgens gemengd met een dressing gemaakt van het pekelwater... lees meer

Heb je nog wat gebakken kip over van het avondeten van gisteren? Maak er dan een heerlijke en gezonde salade in Midden-Oosterse stijl van. Za'atar, zoete geroosterde wortels en een zoetzure dressing geven de salade een unieke smaak. lees meer

• Geitenkaas
• Vinaigrette dressing

Maak indruk op uw gasten met een elegant voorgerecht in restaurantstijl dat ook nog eens makkelijk te bereiden is. Knapperige bladerdeegpakketjes gevuld met warme geitenkaas worden geserveerd met een lichte salade met een vinaigrette. Om deze pakketjes extra speciaal te maken: lees meer

Gebakken eieren worden geserveerd met een aangebraden hamsteak, een sappige groene salade met een frisse vinaigrette en een knapperig geroosterd stokbrood. Een geweldig idee voor een heerlijk, ongecompliceerd diner na een lange werkdag of een luie middag. lees meer

In plaats van gewoon paneermeel, rol je de kipfilet door gemalen amandelen, bak je hem en zie je de smaak zich ontvouwen. Om te voorkomen dat de amandelkorst aanbrandt in de pan, gaar je de kip verder in de oven, met als resultaat... lees meer

• Blauwe kaasdressing

Dit recept voor een Amerikaanse Cobb-salade wijkt iets af van de klassieke versie. Het bevat alle traditionele ingrediënten, maar de blauwe kaas wordt toegevoegd aan de dressing in plaats van als een aparte laag, wat de Cobb-salade een unieke twist geeft. De dressing kan... lees meer

Deze salade bevat gekookte, natuurlijke hamsteaks, die slechts licht gegrild hoeven te worden om ze op te warmen en nog meer smaak te geven. Naast de ham bevat de salade ook verse perziken (een heerlijke... lees meer

Voordat ze aan de salade worden toegevoegd, worden de gesneden aardbeien een paar minuten gemarineerd met sjalotten in een mengsel van sherryazijn, suiker en zout, waardoor het mengsel de heerlijke sappen van de sjalotten absorbeert. Dit zorgt ervoor dat de aardbeien harmonieuzer samengaan met de... lees meer

Als je liever geen carpaccio maakt met rauw rundvlees, is dun gesneden rosbief (medium rare) een prima alternatief. Schik de plakjes op een bord en serveer met een salade van gekookte aardappelen gemengd met sla. lees meer

Deze salade is heerlijk direct na het maken, en zelfs de volgende dag nog. Geroosterde amandelen, naast komkommer, zorgen voor een heerlijke knapperigheid. Een paar schijfjes clementine geven een citrusachtige toets die de smaak nog verder versterkt. lees meer

• Tonijn
• Gegrilde gevulde champignons

Geef gegrilde tonijnsteaks een Italiaanse smaakexplosie door ze in te wrijven met een aromatische marinade van citroenschil, knoflook en kruiden, waarbij rozemarijn de hoofdrol speelt. Een champignon is de perfecte garnering voor deze vis. lees meer

• Gegrilde zalm
• kappertjessaus
• Sandwiches

Deze heerlijke sandwiches, gemaakt van verse, zachte briochebroodjes, zijn gevuld met gegrilde zalm, een frisse mesclunsalade en een mayonaisesaus met kruiden en kappertjes. Dit voorgerecht is eenvoudig te bereiden op een barbecue... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Gepocheerde eieren
• Hollandaisesaus

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een lichte salade met groenten en een mix van mesclun. De salade combineert bieten, radicchio, frisée, appels en geitenkaas en is aangemaakt met een vinaigrette. De salade wordt gegarneerd met pecannoten. lees meer

Warme salade met kip en bonen - een gedetailleerd recept. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.