Gebakken vis met salade van rode biet en appel
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 420, totaal vet 19 G., verzadigde vetten G., eiwitten 31 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 420, totaal vet 19 G., verzadigde vetten G., eiwitten 31 G., koolhydraten 33 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Gebakken vis met salade van rode biet en appel - een gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 tilapiafilets met vel (elk ongeveer 170 g)
- 1/4 kopje lichte mayonaise
- 1/2 theelepel geraspte citroenschil en het sap van 1 citroen, plus partjes voor de garnering
- 1 eetlepel paneermeel
- 1/4 kopje fijngehakte peterselie
- 2 eetlepels kappertjes, fijngehakt
- 1 theelepel mosterd
- 3 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels mesclunsalade (ongeveer 150 gram)
- 250 g geschilde en gekookte bieten, in kwarten gesneden (ongeveer 1,5 kopje)
- 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
- 1 appel, in dunne plakjes gesneden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tilapia, biet, paneermeel, mesclun salade mix, capriolen, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 230 °C en plaats een rooster op een bakplaat; bespray het rooster met bakspray. Meng de mayonaise, citroenschil en 1 eetlepel citroensap in een ondiepe kom; breng op smaak met zout en peper. Meng de broodkruimels, peterselie en kappertjes in een andere ondiepe schaal; breng op smaak met zout en peper.
- Dep de vis droog met keukenpapier. Dompel de vis, met de vleeskant naar beneden, in het mayonaisemengsel en bedek hem vervolgens met het paneermeel. Leg de vis, met de gepaneerde kant naar boven, op de voorbereide grill. Besprenkel de vis met bakspray. Bak de vis goudbruin en knapperig, ongeveer 15 minuten.
- Meng de resterende citroensap en mosterd in een grote kom. Voeg geleidelijk de olijfolie toe en klop tot een glad mengsel; breng op smaak met zout en peper. Voeg de mesclun sla, bieten, komkommer en appel toe en meng goed; breng op smaak met zout en peper. Serveer. bietensalade met vis, gegarneerd met citroenpartjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
