Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Mexicaanse rauwe bietensalade - een gedetailleerd recept.

Ingrediënten:

Salade

• 3 middelgrote rauwe bieten, geschild en geraspt
• 2 kopjes geraspte, geschilde jicama
• 1 komkommer, geschild en in dunne plakjes gesneden

Tanken

• 2 eetlepels sojasaus
• 2 kleine limoenen, uitgeperst
• 1 eetlepel sesamolie
• 1 eetlepel suiker
• 1 kleine gedroogde rode chilipeper, ontpit en in ringen gesneden
• 1 theelepel zout
• 1 theelepel gemalen zwarte peper

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

biet, jicama, komkommers, sojasaus, limoensap, chilipeper

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bereid de dressing voor.Meng in een middelgrote kom de sojasaus, limoensap, sesamolie, suiker, chilipoeder, zout en peper.
Stap 2
• Bereid de salade voor.Doe de jicama, bieten en komkommers in een grote saladekom en meng alles goed door elkaar met de dressing. Dek af met plasticfolie en zet in de koelkast. Serveer de salade koud.

Stemmen: 2