Warme salade van rode biet en linzen met geitenkaas
Stemmen: 1
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 482, totaal vet 39 G., verzadigde vetten G., eiwitten 15 G., koolhydraten 19 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 482, totaal vet 39 G., verzadigde vetten G., eiwitten 15 G., koolhydraten 19 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Warme salade van rode biet en linzen met geitenkaas - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 middelgrote bieten, geschild en in plakjes gesneden
- 3 eetlepels olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 1/4 kopje hazelnoten, walnoten of pecannoten, fijngehakt
- 110 gram geitenkaas
- 1 kopje overgebleven linzen van het gerechtGestoomde zalm in snijbietbladeren met linzen»
- 150 g gerookte varkensbuik, in plakjes gesneden
- 1 middelgrote sjalot, fijngehakt
- 2 eetlepels appelciderazijn
- Een snufje suiker
- 1 grote bos friséesla
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: biet, linzen, gerookte varkensborst, friséesalade, geitenkaas, appelciderazijn, hazelnoten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Doe de bieten in een koekenpan met 3 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Rooster ze 30 minuten, tot ze gaar zijn.
- Breng de noten in een ondiepe kom op smaak met zout en peper. Snijd de geitenkaas in vier stukken en druk de noten erin. Verwarm de linzen in de magnetron of in een steelpan en breng op smaak met zout en peper.
- Bak het buikspek in een koekenpan op middelhoog vuur tot het knapperig is, ongeveer 10 minuten, en laat het uitlekken op keukenpapier. Voeg de sjalotten toe aan de koekenpan en bak ze 20 seconden mee. Haal de pan van het vuur en roer de azijn en suiker erdoor.
- Haal de bieten uit de oven en verwarm de geitenkaas in een hete pan. Meng de friséesalade met de bacon en verdeel over kommen. Garneer met de bieten, linzen en een rondje geitenkaas. Besprenkel met olijfolie.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
