Pasta- en sperziebonensalade
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Pasta- en sperziebonensalade - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 kopje gehakte ingelegde sperziebonen of snijbonen, plus 1/4 kopje pekelwater
- 230 gram macaronhoorntjes
- 1 kleine rode ui, fijngehakt
- 1/4 kopje melk
- 1/2 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 2 eetlepels mosterd
- 1 theelepel suiker
- 1 - 2 theelepels hete saus
- 2 paprika's, in stukjes gesneden
- 2 stengels selderij, fijngehakt
- 1/4 kopje gehakte peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: pasta, groene bonen, zoete paprika, selderij
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Week de rode ui 15 minuten in een kom met ijswater; laat uitlekken en dep droog. Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af, doe de pasta in een kom en meng met 3 eetlepels melk. Laat afkoelen.
- Meng in een grote kom de mayonaise, zure room, mosterd, pekel, suiker, tabasco, de resterende 1 eetlepel melk en 1/2 theelepel zout. Voeg de pasta, bonen, rode ui, paprika, selderij, selderijblaadjes en peterselie toe en meng alles goed door elkaar. Dek de pastasalade af met plasticfolie en zet hem minimaal 2 uur in de koelkast. Schep de salade voor het serveren nog even om en breng op smaak met zout.
Recept pasta- en courgettesalade, gekruid met wijnazijn.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
